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XVI 



101) Cuerpos de función amina y de función alco- 

 hol o aldehido. 



Amino etanal. — Se prepara por acción del amonia- 

 co sobre el cloro etanal (método general de preparación 

 de los amina alcoholes). Este alcohol, tiene un deriva- 

 do importante la kolina, la cual existe en ciertos hon- 

 gos y en diversas plantas; por fin existe al estado de le- 

 citina en la sustancia medulosa y cerebral; se la extrae 

 de la yema de huevo. La kolina, es un líquido espeso 

 que tiene reacción francamente alcalina; por el calor da 

 el etano diol y la trimetil amina; oxidada por ácido ní- 

 trico, la kolina se transforma en betaina. 



XVII 



102) Cuerpos amina y ácido aminoicos. 



La presencia de una función básica y de una fun- 

 ción acida en la misma molécula tendrá carácter parti- 

 cular, si no se tuviera en cuenta que estas funciones se 

 combinan entre sí para dar un anhidrido interno. La 

 cuestión no está resuelta; pero en muchas reacciones se 

 debe admitir esta combinación interna. 



Preparaciones generales. — Se las prepara tomando 

 un cuerpo de función ácida y creando por los métodos 

 generales una función amina; o recíprocamente, toman- 

 do un cuerpo de función amina y creando la función 

 ácida. 



Propiedades generales. — Las aminas pe función áci- 

 da son sólidas y solubles. Calentadas con el hidrato de 

 bario, dan gas carbónico y una amina. La combinación 

 interna se realiza por medio de una corriente de gas 

 ácido clorhídrico. El ácido nitroso obra sobre un ami- 

 noico, transformando la función amina, en función al- 

 cohol. 



Sarcosina. — Sinonimia: metil glicocola, metil ami- 

 noetanoico. Se obtiene por acción del agua de barita 

 sobre la cafeina o creatina y al calor. Desdé doscientos 



