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jut 2(u6faat. ©ollen bie meiflen Äerne in ben Zvcf 

 ftern unüertel^t bleiben, fo jtoffe man bic 5!(pfel 

 nnb Sßirnen/ bie jum S!}Joi!mad[;en tjewenbet mxf 

 ben , mit einem l^oljernen ©tojTel, nnb jwar nid^t 

 gar jn ffein; ijl ber 9Jcojl auögepregt, fo flojTe 

 man bic Jlreper nid^t s^^nt jtt)ei)ten SD?a|)le, tt)ic 

 einige ^anbwirtlpe eö hi^mikn jn tl^un ^)flegen, 

 fonbern laffe fte ferner ö ber Äerne ujegen iinbe^ 

 trü^rt Snbejfen wenn man V)iele S^rebernjTöcfe l^at, 

 n)irb man bod^ jnm ©ebran^e genng nnbefcbäbigte 

 Äerne iaxaui erhalten, wenn au(^ baö 5D?oftobft 

 bnrd^ einen peinernen SBaljel jerqnetfd^t tt)orben ijl* 

 ®a6 SSeet, in njelcheö bie Äerne gefäet n)er^ 

 ben, n)irb ben ©ommer l^inburc^ bajn t)orbereitet* 

 n^irb mit etwaö ftro|)igem gebüngt nnb 

 umgegraben* ©obalb fiä) iaxanf Unfrant fe:^en 

 lapt, n)irb baö Umgraben n)ieber^ol^lt. 2)a eö ber 

 5iJJänfe wegen ni^t ratl^fam ift, bie Äerne t)or 

 bem 9Jot)ember in bie ©rbe jn bringen, fo, wirb 

 baö 23eet um jene 3^it ^^^^ einma^l umgegraben, 

 nnb mit bem SRed^en geebnet* ^at man nur ein 

 SSeet ju bebauen , fo werben bie Äerne in bret) 

 Soll i)on einanber entfernte gurc^en eingelegt, unb 

 mit @rbe beberft, fo wie man eö mit ben 3«cfer? 

 erbfen ober S3o^nen ju t^un pflegt* ^at man aber 



