So Le Parfait 



la coupe de l'herbe en prenant fa ina- 

 turité : ceci ne partoit fans doute que de 

 la vivacité de fon efprit ; mais Texpé- 

 rîence y eft formellement contraire , car 

 rindigo qui n'eft pas affez mur , outre 

 qu'il rend moins d'Indigo ( comme il en 

 convient ) , ne fauroit acquérir la liaifon 

 qui lui eft propre , quelque précaution 

 qu'on^ prenne au battage , cela fait tou- 

 jours un Indigo mollalfe , ot qui s'écrafe 

 étant fec comme un Indigo mal travaillé» 



Définition du battage* 



J'ai ci-devant dit que le battage étoît 

 rémétique du métier dlndigotier , & je 

 ne crois pas cette expreflion déplacée ; 

 en effet, on peut dire que c'eft fon der- 

 nier relTort y & qui feul peut porter à 

 fa perfeâion l'Indigo ou le perdre. Sans 

 le battage il refte imparfait , & toutes les 

 peines qu'on s'étoit donné demeurent inu- 

 tiles ; il eft donc à propos de préférer 

 le fàvoir du battage à celui de la pour- 

 riture , & de s'y attacher davantage, puis- 

 qu'il développe ce que celui-ci a de dé- 

 fectueux. 



Les défauts de pourriture s'apperçoi- 

 vent bien mieux au battage qu'à la fer- 

 mentation. Dès le commiencem^ent ( Se 



