fement d'en faire aucuns mal-à-propos 

 par ainfi employer chaque jour utilement^. 

 Voilà le grand pivot fur lequel roule 

 toute la fcience de l'Econome y & pour y 

 parvenir il faut être inftruit des diffé- 

 rens travaux qui fe iuivent ordinairement^ 



II faut donc fuppofer les premiers qui 

 fe font une place défrichée , qui confif- 

 tent à préparer les terreins , afin d'être 

 en éta:t de profiter du tems favorable à 

 la plantation, dont j'ai déjà fait obferver 

 les faifons propres à la page 35 ,& tâ- 

 cher d'éviter four-tout de n'être pas in- 

 terrompu par d'autres travaux dans un 

 tems fi précieux où il faut employer juf- 

 qu'aux Domeftiques. Pour cet effet il 

 faut prendre un arrangement convenable- 

 pour les vivres qu'on doit planter , afirit 

 de ne pas nuire à un travail par un au- 

 tre ; auffi quelque preflans que foient lei 

 travaux d'ailleurs , il n'en eft point de 

 préférable à celui de planter des vivres; 

 car une habitation qui en manque eft um 

 vrai corps fans ame ] cela eft de telle 

 importance qu'on ne fait pas de cas d'un 

 Econome qui néglige ce point principal;, 

 auffi connoit-on la bonne économie par 

 la quantité de vivres qui font fur une 

 habitation. 



Voilà une note des différens vivrez 



