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plus favorable pour les Patates ^ ) pour 

 ne pas arrêter les travaux preflans , on 

 profite de quelque intervalle; dans deux 

 jours on en plante plus que fuffifam- 

 ment pour quatre mois , ce qui eft le 

 tems qu'il leur faut pour leur maturi- 

 té ; on ne doit pas les fouiller qu'au- 

 paravant on en ait planté la même quan- 

 tité ; par ce moyen on ne fe trouve ja- 

 mais au dépourvû ; on obferve de les 

 changer fouvent d'endroit , la terre fe 

 lalTant d'en produire plufieurs fois de 

 fuite ; fans cette précaution on rifque de 

 ne rien avoir ; on les plante ordinaire- 

 ment en Lune vieille , parce qu'elles pro- 

 duifent bien plus qu'en Lune nouvelle , 

 où elles font plus fécondes en bois qu'en 

 fruits. 



Les Fois de toute efpcce^ 



Comme les Pois de toute efpèce n'ont , 

 non plus que les Patates , de faifon ré- 

 glée , ainfî on en plante fouvent pour en 

 avoir de verds en tout tems ; fi on ef- 

 pére d'en faire une récolte pour garder , 

 planîés-les en Lune vieille ^ cela s'entend 

 des Pois de Guinée & d'autres, petits 

 Pois femblables , commue Pois Pigeons , 

 Pois incofinus, Pois de Cayenne &c. , 



