Du Café. 141 

 qu'un pur effet de leur impulffatice. Faute 

 * de moyens & de forces néceilaires pour 

 i l'arrangement de leur Manufaâure , nom- 

 ! bre d'habitans ne font qu'à leur premier 

 j| revenu ; je fuis perfuadé que dans quel- 

 ' ques années d'ici cette Manufaâure fera 

 dans une perfection charmante ; nous en 

 ; voyons déjà des effets dans ceux qui font 

 I aifés , fe difputer à l'envi , à qui aura les 

 bâtimens les plus commodes & les plus 

 ; fplendides , avec des moulins & des gla- 

 cis de nouvelle fabrique , n'épargnant rien 

 de tout ce qui peut contribuer à la per- 

 feftion & à la magnificence de cette Ma- 

 nufafture. 



De tout tems on a donné la préférence 

 au Café de Moka , rien de plus naturel, 

 c'eft le premier qui nous eft parvenu & 

 auquel le nôtre doit fon origine , nous 

 I n'en connoiffions pas d'autre il n'y a pas 

 trente ans ; celui de la Martinique lui a 

 fuccédé 8c les connoiffeurs le trouvent 

 meilleur ; cela n'eft pas étonnant , il n'a 

 pas le tems de fe gâter à la mer comme 

 i celui de Moka , a qui il faut au moins 

 ! un an avant qu'il arrive en Europe , &C 

 ^ une autre année avant qu'il forte des ma- 

 gafins de la Compagnie ; ce grain défé- 

 ché ne fauroit manquer de perdre de 

 fa faveur & diminuer confidérablement 



