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L'utilité qu'on peut retirer de votre 

 ouvrage , engagera plufieurs à le tranfcrire, 

 pour avoir toujours avec eux un guide 

 expérimenté ; ils pourront même le rétran- 

 cher ou Taugmenter & peut-être faire Tun 

 & Tautre ; mais ils ne diminueront pas 

 la gloire que vous vous êtes acquife par 

 les premières notions que vous donnés de ' 

 la culture du Café : malgré l'ingratitude 

 d'Americ Vefpuce , envers Chriftophle Co- 

 lomb , la poftérité la plus reculée faura 

 que c'eft à ce dernier qu'eft dûe la dé- 

 couverte de ce Pays. Je pourrois vous 

 citer d'autres exemples , mais votre mo- 

 deftie en fouffriroit 5 ainfî entrons en ma- 

 tière. 



Le Café fut découvert par le Prieur 

 de quelques Moines , au rapport du Ma- 

 ronite Faufta Niaronne , cité dans le Dic- 

 tionnaire de Trévoux , après qu'il eut été 

 ^averti par un homme qui gardoit des Che- 

 l^res , & qui lui dit qu'il voyoit quelque- 

 fois fon troupeau veiller & fauter toute 

 la nuit. Le témoignage de ce Berger en- 

 gagea le Prieur à faire l'eflai de la vertu ^ 

 qu'a ce grain d'empêcher le fommeil ; il 

 l'employa dabord a empêcher que les 

 Moines ^ naturellement pareiîeux _) ne 

 dormiffent à Matines. 



Vous croyez , Monfieur , que Tabondan- 



