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l'œil; œil placé à fleur de fruit ou au milieu d'une dépression régu- 

 lière, à divisions plus ou moins rapprochées ou tronquées, charnues 

 à la base, cotonneuses et blanchâtres; cœur dessinant sur la coupe 

 du fruit une sorte de losange allongé, entouré de granulations; lacune 

 centrale plus ou moins large; loges grandes; pépins noirâtres. 



Chair blanchâtre, cassante, granuleuse; eau très-sucrée, mais peu 

 abondante. — Fruit à cuire. 



La plupart des pomologistes ont méconnu la P. Donville; les uns 

 en ont fait une variété nouvelle sous le nom de ChaumoiUel anglais ou 

 belge; les autres l'ont prise, à cause de la simililude du nom, pour 

 le Martin sire ou Ronville. M. Villermoz la réunit à tort au Chau- 

 mnntel ordinaire. 



« La Donville, ou le Calot, ou la Poire de Provence, est assez grosse et 

 longue, d'un jaune rouge, sans pierre, n'est bonne que cuite, et est très- 

 eslimée. » Merlet, Abrégé, p. 119 [1667]. 



« La grosseur de cette Poire est médiocre; sa forme est allongée, ayant vingt- 

 deux lignes de diamètre sur trente lignes de hauteur. Elle diminue de grosseur 

 vers la tôte où l'œil est placé dans un petit enfoncement, ou plutôt un aplatis- 

 sement uni, étroit, et un peu creusé. Elle diminue beaucoup plus de grosseur 

 vers la queue, où elle se termine en pointe un peu obtuse ou tronquée. La 

 queue, longue d'environ huit lignes, y est plantée dans un très-petit enfonce- 

 ment serré et bordé de quelques plis. La peau est unie et luisante; le côté 

 opposé est d'un rouge assez vif, tiqueté de petits points d'un gris clair. La 

 chair est cassante, sans pierres, d'un blanc tirant un peu sur le jaune. L'eau, 

 quoiqu'elle ait un peu d'àcreté, est relevée et n'est pas désagréable; de sorte 

 que ce fruit, qui se conserve jusqu'en avril, pourrait se manger cru dans 

 cette saison. » Duham., Arbr. fruit., p. 245 [1768]. 



» La Donville, confondue à Bordeaux avec le Petit-llateau, a le fruit de mé- 

 diocre grosseur, plus gros vers le milieu, de forme allongée; l'œil est placé 

 dans un petit enfoncement ; sa couleur est jaune citron, semée partout de 

 taches fauves; le côté qui est vu par le soleil est rouge vif, sur lequel il se 

 trouve de petits points gris clair. La chair est blanc jaunâtre; elle est cas- 



