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ou pyriforme, obtus ; à queue de longueur moyenne, placée a peu 

 près dans l'axe et ordinairement accompagnée de plis charnus à son 

 insertion sur le fruit; peau fuie, verte, vert-jaunâtre, ou jaune à la 

 maturité, parsemée de taches fauves; œil placé à fleur de fruit, à 

 divisions entières, régulières, étalées en forme d'étoile, glabres ou 

 légèrement cotonneuses; cœur dessinant sur la coupe longitudinale du 

 fruit une sorte de losange bordé de petites granulations; loges moyen- 

 nes, rapprochées de Taxe; pépins bruns, assez allongés; lacune cen- 

 trale étroite, atténuée vers l'œil. 



Ch.vir blanche, fine, fondante; eau abondante, sucrée, plus ou 

 moins musquée. 



Loiseleur a décrit cl fii^uré cette variété sous le nom de Bosi dr- 

 Hénc, tandis que Langley * a cité le Besi de Héric sous le nom de La- 

 chasserie. La P. Besi d'Esperen ne me paraît différer en outre de la 

 P. Léchasserie que par la finesse de la queue ; en effet, le fruit repré- 

 senté dans les Annales de Pomologie belge, pour 1857, semble avoir 

 été calqué sur la figure que Mayer a donnée de la Poire que je viens 

 de décrire. 



« Pendant le mois de décembre et les suivants se mange le Besi ou Muscat 

 de l'Échasserie, jadis de Villandry, qui est une Poire assez grosse, presque 

 ronde ou ovale, assez jaune, très-beurrée et musquée, surtout dans lés terres 

 douces et légères; elle dure longtemps, charge beaucoup et par bouquets, fait 

 un bel arbre, dont les feuilles sont très-longues et pointues, et son fruit est 

 des meilleurs et des plus recherchés. » Merlet, Abr. des bons Fr., p. 107 

 [1667]. 



«La Poire de l'Eschasserie, que quelques-uns nomment Verte -Longue 

 d'hiver, et d'autres Besidéry-Landry, n'est parue dans nos jardins que depuis 

 une vingtaine d'années : le Leschasserie est assez souvent pour ainsi dire bossu 



* Pomotia , or thc Fniit-Garden illusfrated,\a.h. 70, lis. 1. Londres, 1729. 



