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dont elle offre quelquefois la couleur, assez longue , brune , un peu 

 luisante, munie ou dépourvue de plis; /^eaw jaune-^if du côté de 

 l'ombre et parsemée de petits points fauves, très-brillamment colo- 

 rée en rouge du côté opposé, et couverte de gros points d'un rouge 

 plus foncé que le fond lui-même, ordinairement dépourvue de mar- 

 brures fauves ; œil à fleur de fruit, ou placé au centre d'une légère 

 dépression, à divisions ovales-lancéolées, étalées, formant l'étoile, 

 séparées par de très-petites protubérances , glabres ou pubescentes ; 

 cœur assez petit, dessinant une sorte de losange sur la coupe longi- 

 tudinale du fruit, entouré de granulations; loges moyennes ou 

 petites, presque complètement remplies par des pépins de couleur 

 fuligineuse; lacune centrale large. 



Chair ferme ou cassante, d'un blanc-jaunâtre, granuleuse, lais- 

 sant du marc dans la bouche; eau sucrée, parfumée, peu abondante. 

 — Fruit à compote ou propre à faire des Poires tapées. 



J'ai déjà eu occasion de faire remarquer que Merlet a décrit des 

 Poires Fusées de plusieurs saisons ; 1° la Fusée hâtive, qui mûrit 

 en juillet et qui correspond aujourd'hui à l'une de nos Bellissimes; 

 2° la. Fusée d'été^ mûrissant quinze jours plus tard : elle correspond 

 probablement à la grosse Cuisse-Dame ; 3° la Fusée de la mi-août, autre 

 Bellissime; 4° celle de Lomhardie; .5° la Bouline, semblable à la P. de 

 Saint-Sanson du mois d'août; 6° la Friseus, qui est notre Vermillon; 

 1° la Fusée de novembre à queue courte; 8*' la Fusée d'hiver, une des 

 plus tardives et probablement voisine de l'une de nos Poires Tarquin. 



« Fusée, dite ailleurs Gros-Roland ou Chesnegalon, est fort longue et grosse 

 comme Bequesne, rouge et jaunâtre, amenuise fort vers la queue , comme un 

 Fuseau. » Dom Cl. Saint-Étienne, Nouv. Inslr., p. 57 [1670]. 



« Il ne faut pas confondre cette variété avec une fort bonne Poire à com- 

 pote, qu'on nomme aussi Poire de Fusée, mais qui est plus connue à Rouen 

 sous le nom de Poire de Margot. Le fruit est moyen, pyramidal ou pyriforme , 



