p. SLRPASSE-MEURIS. 



Fruit commençant à mûrir en août, gros, turbiné, ventru, obtus, 

 qnelqnefois marqué dans sa longueur d'un très-b'*gcr sillon ; à pé- 

 doncule assez grêle, inséré dans l'axe, on ordinairement au-dessous 

 du sommet du fruit, qui offre alors de ce côté une ou plusieurs pe- 

 tites bosses; peau jaune olivâtre, parsemée de points entremêlés de 

 lâches ou de marbrures de couleur fauve légèrement squammeuses, 

 lavée de rouge-brun du côté du soleil; œil placé au milieu d'une lé- 

 gère dépression assez régulière, peu profonde, à divisions étalées 

 ou redressées à l'extrémité, rarement caduques; cœur dessinant un 

 ovale sur la coupe longitudinale du fruit, entouré de granulations; 

 loges obliques; pépins bruns; lacune centrale atténuée vers l'œil. 



CiiiiR blanchâtre, fine, demi-fondante, très-juteuse; eau remarqua- 

 blement sucrée , très-légèrement astringente, peu relevée. 



J'ai adopté le nom sous lequel cette Poire a été figurée et bien dé- 

 crite par les pomologistes belges. 



«P. Demcesler, V. M. Ce fruil, dit Van Mons, est d'un volume qui ap- 

 proche du très-gros, et sa forme et sa couleur le rapprochent de la PoirC 

 Figue ^ tandis que ses qualités l'attachent évidemment au Rousselet : il est py- 

 riforme, ventru ; sa peau est liose , jaunâtre du côté de l'ombre , rouge du côté 

 (lu soleil et tavelée de roux. Si on le cueille prémalur(!'ment , il se ride; alors 

 sa chair, qui devrait Cire fondante, devient beurrée, et elle n'y perd rien; les 

 environs des loges sont un peu granuleux; son eau est très-abondante^ parfu- 

 mée comme celle du Rousselet;, d"uu goût fin et très-agréable. Cette Poire 

 mûrit à la mi-septembre cl dure de quinze à vingt jours. Van Mons lui a donné 

 le nom de son jardinier. L'arbre, provenu de graine à Louvain, a fructifié 

 pour la première fois en 182i. Ce bon fruit a l'inconvénient de mûrir à l'é- 

 poque où mûrissent une quantité d'excellentes Poires; c'est à en obtenir de 

 fondantes ou de beurrées tardives que doivent tendre les efforts des semeurs. » 

 Poit., A7in. Soc. Hort. Paria, vol. XII, p. 175 [1833]. 



« P. Surpasse-Mcxtris. Ce fruit est gros, ou très-gros, arrondi en forme de 



