p. SURPASSE-MEURIS. 



Doyenné^ ou turbiné et bosselé. L'épiderme est rude, presque entièrement 

 couvert de gris de rouille, passant au roux doré à l'époque de la maturité. Le 

 pédoncule, long de 23 h 30 millimètres , assez gros, ligneux, est implanté dans 

 un enfoncement peu profond et souvent déplacé par une petite gibbosité; par- 

 fois il se trouve à fleur du fruit. Le calyce, irrégulier, occupe une cavité assez 

 profonde, très-large, très-évasée, dont l'orifice est ordinairement bosselé. La 

 chair est blanc jaunâtre, demi-fine, fondante; son eau est très-abondante, su- 

 crée, relev(;e d'un parfum délicieux. » Bivort, Ann. Pomol. belge, p. 55 

 [1837]. 



