p. CASSANTE D'flAUDENPONT. 



Fleurs grandes, toutes blanches, portées sur de longs pédicelles; 

 calyce à divisions étalées , très-aiguës , recouvertes de poils blonds ; 

 pétales orbiculaires ou obovales-orbiculaires , onguiculés , laissant 

 des intervalles entre eux. 



Fruit mûrissant au commencement de l'hiver , de forme variable , 

 gros, ventru, oblong ou presque cylindrique, obtus; à pédoncule 

 droit ou arqué, dilaté, charnu et plissé à son insertion sur le fruit, 

 lisse, de couleur jaunâtre ou fauve, dépourvu de lenticelles, ordi- 

 nairement inséré dans l'axe du fruit et au centre d'une petite dépres- 

 sion; pmw jaunâtre, épaisse, parsemée de gros points gercés, entre- 

 mêlés de marbrures fauves, plus ou moins squammeuses, parfois 

 lavée de rouge brun du côté du soleil; œil placé au milieu d'une dé- 

 pression entourée de très-petits points, de taches ou de zones con- 

 centriques jaunâtres, à divisions redressées ou étalées, lancéolées, 

 cotonneuses et blanches; cœur dessinant un ovale arrondi sur la 

 coupe longitudinale du fruit, limilé par des granulations; loges 

 moyennes; pépins bruns; lacune centrale oblongue, subéreuse, at- 

 ténuée vers l'œil. 



Chair blanche, cassante, peu juteuse, sucrée, peu parfumée. 

 Fruit à cuire. 



La P. Tarquitij que Duhamel compare à l'Épargne par sa longueur, 

 par la couleur de sa peau et par la légère rainure qui s'étend d'un 

 bout à l'autre de la plupart des fruits, et dont le goût aigrelet rap- 

 pelle celui de la Bergamote de Pâques, me semble plus voisine de la 

 P. du Curé que de la Cassante d'Hardenpont, quoiqu'on donne quel- 

 quefois à cette dernière pour synonyme la P. Tarquin de Duha- 

 mel, etc. 



