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Catillac et de Livre. Elle commence à mûrir en décembre, et il s on conserve 

 jusqu'eil mars. L'arbre est trop vigoureux pour subsister sur Coignassier. » 

 Duham., Arbr. fruit., p. 236 [1768]. 



« Amour. L'arbre se greffe mieux sur franc. Son fruit est la plus grosse de 

 toutes les Poires, renflé par le milieu, se terminant presque régulièrement 

 en pointe obtuse vers la queue, rude, d'un jaune citron, presque entièrement 

 recouverte de taches fauves, tendre, sans pierres, doux, sans âcreté, très-bon 

 à cuire depuis décembre jusqu'en mars. » L<! Berryais , Traité des Jard.. 

 vol. I, p. 340 [1789]. 



(' Fruit très-gros, de forme très-variable, puisqu'il est quelquefois court el 

 large comme une Poire de Catillac, mais affectant pourtant plus généralement 

 la forme allongée, renflée au milieu et bosselée vers l'œil. Sa peau est d un 

 vert grisâtre d'un côté, tandis que de l'autre elle prend une jolie teinte rouge 

 clair ou carmin, lorsqu'elle est exposée au soleil. Elle est en outre marbrée 

 (le gris ou marbrée de points de même couleur, plus nombreux et plus rap- 

 prochés vers l'œil que vers la queue, où ils sont plus larges et plus espacés. 

 La queue est généralement grosse et forte, droite et courbée ; sa longueur e^l 

 aussi fort variable. L'œil est placé dans une cavité très-profonde, lorsque le 

 fruit est allongé et bosselé vers cette partie. Chair grosse, presque sèche ou 

 sans sucs, assez douce, mais sans saveur appréciable. Lorsque le fruit est 

 très-gros, ses pépins sont avortés et il se gâte souvent dès le mois de janvier; 

 mais, lorsqu'il est petit ou moyen, il peut être conservé très-longtemps; (.j'en 

 ai conservé, en 1838, jusqu'au 19 juin); mais alors sa chair se tache en jaune 

 et devient encore plus sèche et plus insipide. C'est donc une Poire à cuire, 

 qu'il faut consommer de janvier en mars. » Prévost, PowoL Seine- In/c/.. 

 p. 25 1 1839]. 



P. d'Amour (Pi/riis ynuximn), « Malgré les bonnes descriptions de Duhamel 

 et de Le Berryais, malgré la description non moins bonne et la figure de la 

 Poire d'Amour publiées par Poiteau et Turpin, un pépiniériste peu au cou- 

 rant de la nomenclature des fruits a répandu, en 1828, dans le commerce la 

 P. d'Amour sous le nouveau nom de Poire d'Horticulture, en l annonçanl, 

 par erreur sans doute, comme un fruit nouveau qu'il venait d'obtenir d'un 

 semis dons si n établissement i l). La P. d'Amour est un fruit extraordinaire 



1,1) Voir à ce sujet l iiitéressanle notice de Du Petit Tliouars sur trois Poires souuii>es a 

 l'examen de la section dePomoi. de la Soc. d'Hnrticult. de Pans, 1828. p. 8G. 



