Lebensweise und Entwicklung des Bitterlings. 



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Inneren vorspringen ; ich konnte nach meinen Beobachtungen diesen 

 Befund jedoch nicht bestätigen. 



Das der Membrana propria direkt aufsitzende Cylinderepithel 

 geht unverändert in die becherförmigen Einstülpungen über, die 

 darüberliegenden etwa 1 4 Schichten kubischer Zellen weichen durch 

 ihre beträchtliche Größe sehr wesentlich von den Epidermiszellen der 

 äußeren Haut ab. Nach dem Ausführungsgang hin gewinnen sie immer 

 größeren Umfang und stehen nur in lockerer Verbindung oder liegen 

 abgestoßen in Haufen zusammen. Diese Zerfallszellen werden durch 

 neugebildeten Ersatz aus der Tiefe durch die Öffnung nach außen ge- 

 drängt. 



Über den bitteren Geschmack finden sich in der Litteratur die 

 verschiedensten und widersprechendsten Angaben. Die Einen messen 

 Rhodeus einen widerlich bitteren Geschmack bei, andere Ichthyologen 

 bestreiten ihn oder bezeichnen nur das Fleisch oder die Leibesorgane 

 als bitter ; über die wirkliche Ursache desselben fand ich jedoch keine 

 zutrefiFende Angabe. Die Gallenblase des Bitterlings ist außergewöhn- 

 lich groß und immer stark mit dünnflüssig, gelblichgrünem Inhalt 

 gefüllt, der einen widerlich bitteren Geschmack hat und beim Braten 

 oder Sieden des Fisches sich dem Fleisch besonders stark aber den 

 Baucheingeweiden mittheilt. Wird die Gallenblase vor der Zubereitung 

 des Fischchens entfernt, dann behält das Fleisch einen angenehmen 

 und keineswegs bitteren Geschmack. Die Galle des Bitterlings hat an 

 und für sich nichts Specifisches, die der Schleie z. B. ist eben so bitter; 

 nur die außergewöhnliche Menge dieses Sekrets ist für den Bitterling 

 charakteristisch und verleiht ihm mit Recht seinen Namen. 



Zur Laichzeit bekommt das Bitterlingsmännchen ein in allen Farben 

 irisirendes Hochzeitskleid, wie es prächtiger kein Süßwasserfisch zeigt. 

 K. E. VON Siebold ( I) giebt neben einer genauen Beschreibung dieses 

 Farbenkleides eine kolorirte Abbildung, auf die ich verweise. Ich fand, 

 dass jede Schuppe des Bitterlings auf ihrer Oberfläche mit zahlreichen, 

 feinsten Schüppchen, die in cirkulären Reihen angeordnet sind, besetzt 

 ist. Bei auffallendem, resp. reflektirtem Lichte schillern unter dem 

 Mikroskop diese Schüppchen in allen Regenbogenfarben ; nach der Ein- 

 stellung durchfallenden Lichtes verschwinden diese prächtig irisirenden 

 Bilder. Der Farbenglanz ist daher eine Interferenzerscheinung der 

 kleinen Schüppchen, ihm gesellen sich noch andere, von Pigmentzellen 

 ausgehende Farben zu. Allenthalben finden sich in der Haut des 

 Bitterlings orangefarbene und dunkelbraune Pigmentzellen; besonders 

 an den Rändern der Schuppen und in der Haut der Flossen. Durch 

 den Reichthum an dunkelbraunen Pigmentzellen sind die Flossen zu- 



