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RECHERCHE DES CRUSTACÉS. 



une collection, consiste presque tout dans la coquille qui 

 leur sert de cuirasse; il faudra donc la prendre avec eux 

 et ne pas les en déloger. 



Quelques crabes, trop faibles pour opposer une résis- 

 tance victorieuse à leurs nombreux ennemis, se retirent 

 entre les deux valves d'une huître, plus ordinairement 

 d'une moule, y vivent en paisible société avec l'animai 

 auquel la coquille appartient, et restent là comme dans 

 une citadelle inexpugnable, dans laquelle, à la vérité, ils 

 ne sont pas libres d'entrer et de sortir à volonté; car, 

 pour cela, ils sont obligés de saisir l'instant où la moule 

 entrebâille ses valves pour humer l'eau qui lui est utile. 

 Ceux-là se chercheraient vainement dans les ondes; on ne 

 les trouvera qu'en visitant avec attention l'intérieur des 

 coquilles bivalves dans de certaines saisons connues par 

 les pêcheurs. 



Les grandes espèces, telles que homards, langous- 

 tes, etc., suivent assez ordinairement la marée montante, 

 et, lorsque la mer baisse, restent à sec dans les parcs des 

 pêcheurs; c'est là qu'il faut aller les chercher, et le plus 

 souvent on n'aura que l'embarras du choix. 



Enfin, le naturaliste ne doit pas laisser une pierre, une 

 racine, un trou creusé en forme de boyau dans la glaise, 

 un rocher, une cavité quelconque, sans le visiter, soit sur 

 les bords de la mer, soit dans le lit d'une rivière en pays 

 étranger; il doit même fouiller dans les algues, la vase 

 et les sables; et presque toujours ses peines seront ré- 

 compensées par une heureuse rencontre. 



Des auteurs recommandent de faire dessécher les crus- 

 tacés au soleil, dans un four ou dans une étuve, à me- 

 sure qu'on se les procure, et de les conserver ainsi après 

 leur avoir passé un vernis sur toutes les parties du corps. 

 Non-seulement nous regardons cette méthode comme 

 mauvaise en préparation, mais même comme mauvais 

 moyen de conservation temporaire, parce qu'elle fait 

 noircir la carapace, occasionne une odeur fétide, et at- 

 tire les dermestes.qui ont bientôt mangé les attaches des 

 articulations, et séparé toutes les pièces de manière à en 

 rendre la réunion toujours très-difficile, quand elle ne 

 devient pas impossible Si l'on devait conserver quelques 

 jours seulement les crustacés destinés à être montés, il 

 faudrait essaver de les garder vivants. Pour y parvenir, 

 on ferait construire une caisse ou un panier assez grand 

 pour en contenir le double de ce que l'on en aurait; on 

 remplirait jusqu'à moitié d'algues, mousses ou autres 



