LES OISEAUX. 



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comme nous l'avons dit, afin que le trou qu'il fait dans 

 le crâne soit assez petit pour que le nouveau fil-de-fer 

 qu'on y passera quand on montera l'animal ne xjuisse 

 jouer, et que, par ce moyen, l'oiseau monté ait la même 

 solidité que si le crâne n'eût pas été percé à l'avance. 



A l'extrémité du li!-de-fer qui fait saillie hors de la tête, 

 et qui a au moins 54 millimètres de longueur et plus 

 dans les grands oiseaux, ils font un crochet qui sert à 

 saisir la peau et à la tourner et retourner dans tous les 

 sens, sans crainte de tacher ou de déranger les plumes, 

 et à pendre la peau à un clou, à une ficelle, ou à toute 

 autre chose, selon le besoin. 



Cette méthode offre un avantage réel, celui de pouvoir 

 emballer et déballer les peaux,~de les faire voyager, etc., 

 sans crainte qu'elles se déforment, ou, ce qui arrive fré- 

 quemment, que le cou se casse et se déchire. Le fil-de-fer, 

 qui se rouille un peu au crâne et à la queue, suffit pour 

 maintenir la peau et lui donner une solidité qui la met à 

 l'abri de tous les accidents ordinaires. 



Ils ne s'en tiennent pas là. Après que la peau est bour- 

 rée, pour empêcher les pattes de se déjeter à droite ou à 

 gauche, et la peau des cuisses de se déchirer, ils les rap- 

 prochent par les talons; ils passent un fil derrière les 

 jointures des tarses, et les attachent de manière à ce que 

 les pattes proprement dites se trouvent assez écartées 

 pour que la queue puisse, pour ainsi dire, se loger entre 

 elles, tandis que les talons se touchent. 



On doit s'occuper à bourrer, et Ton commence cette 

 opération par le cou. Pour le faire commodément, on 

 place l'oiseau sur le dos, dans la même position qu'il 

 avait lorsqu'on a fait la première incision ; pour le main- 

 tenir, on place sur ses parties inférieures, c'est-à-dire 

 vers les jambes et la queue, une plaque de plomb ronde, 

 en forme de plateau de chandelier, et plus plate encore : 

 cela facilite beaucoup pour la préparation du cou; puis 

 on écarte les plumes, et, avec un pinceau, on passe du 

 préservatif dans toute la peau du cou. Avec une pince à 

 pansement, on prend un morceau de filasse (ou autre 

 matière que l'on aura déterminée sur les considérations 

 établies précédemment, mais très-rarement du coton, 

 parce qu'ayant plus de liant et étant plus entremêlé, il 

 ne laisse passer le fil-de-fer qu'avec beaucoup de diffi- 

 culté), et on l'enfonce jusque contre le crâne en mainte- 

 nant l'ouverture bâillante. On lâche le morceau de fi- 

 lasse, mais on replace dans le milieu la pince fermée, 



