LES OISEAUX. 



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server, on appuie fortement dessus, en relevant, au con- 

 traire, le fil-de-fer des jambes, afin de le détacher du 

 corps. Par ce moyen, on donne à son ouvrage toute la 

 solidité désirable. Comme, dans toutes les espèces, le 

 croupion doit être parfaitement bourré, c'est-à-dire moi- 

 tié plus que tout le reste du corps, îa traverse étant 

 fixée et bien appuyée, on trouve encore à loger beau- 

 coup de bourre dans tout l'abdomen. On écarte les deux 

 jambes du milieu du corps en les remployant sur les 

 côtés, on achève de bourrer, et Ton fait la couture. 



Cette dernière opération est fort délicate, car il faut la 

 pratiquer de manière à ne laisser aucune trace. Aussi 

 allons-nous entrer, à ce sujet, dans tous les détails 

 nécessaires. On aura une aiguille enfilée avec du fil d'une 

 force proportionnée à l'épaisseur et à la dureté de la peau 

 de l'animal. Soit que l'on commence la couture en haut 

 ou en bas de l'incision, on saisira le bord d'un des côtés 

 de la peau, on en écartera les plumes, et l'on implantera 

 l'aiguille en dessous de la peau pour la faire sortir en 

 dessus. On tirera le fil dont le bout sera fixé à cause du 

 nœud qu'on y aura fait d'avance. On saisira l'autre bord 

 de l'incision, on la piquera de dessous en dessus, et. en 

 tirant le fil, on réunira le mieux possible, et sans rien 

 déchirer, les deux bords de la peau. Les plumes qui se 

 trouveraient prises sous le fil seront retirées avec la 

 pointe de l'aiguille ou une petite pince, redressées et re- 

 mises à mesure dans une bonne position. On reviendra 

 au premier bord, puis à l'autre, et ainsi de suite, tou- 

 jours en piquant de dessous en dessus, en sorte que la 

 couture soit disposée de la même manière que le lacet 

 d'un corset. Arrivé à l'autre bout de l'incision, on fera 

 un bon nœud au fil pour empêcher la couture de se dé- 

 faire, et on le coupera avec des ciseaux au-dessus de ce 

 nœud. 



Il arrive toujours que, pendant cette opération, Foi- 

 seau se déforme plus ou moins par l'effet de la pression 

 que l'on fait éprouver aux matières dont il est bourré. 

 On remédie à cet inconvénient en lui enfonçant dans la 

 peau, et à différentes places, un carrelet fin ou une 

 grosse aiguille, dont on se sert pour remuer et relever 

 toutes les parties affaissées. Cela fait, on place l'oiseau 

 sur le ventre et on donne une bonne position à ses ailes, 

 en plaçant les humérus et les avant-bras comme s'ils 

 étaient dans leurs cavités pectorales. On retourne rani- 

 mai, et on s'occupe des jambes, auxquelles on donne 



