LES MAMMIFÈRES. 



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de l'autre cuisse; on écorchera avec beaucoup plus de 

 facilité, et toutes les autres opérations se feront comme 

 nous avons dit. 



Ces grands quadrupèdes offrent encore une difficulté : 

 c'est qu'il n'est pas possible de leur faire une charpente 

 solide en fil-de-fer, ou, si on le choisissait assez gros 

 pour cela, il deviendrait extrêmement difficile de le plier 

 en anneau, de le tordre, etc., ce qui rendrait l'opération 

 presque impraticable. Dans ce cas, on prend un morceau 

 de bois d'une certaine force, ayant presque la même 

 longueur que le corps de l'animal, et on y fixe solide- 

 ment les tringles de fer qui doivent soutenir la tête, les 

 jambes, etc. 



Quelques animaux ont sur l'abdomen des membranes 

 fort singulières et qui sont caractéristiques; les sarigues 

 et les kangouroos, et généralement tous les marsupiaux 

 sont dans ce cas : les espèces de poches dans lesquelles 

 ils cachent leurs petits doivent rester intactes, ce qui 

 ne pourrait être si on incisait la peau comme nous l'a- 

 vons dit; on les ouvrira donc sur le dos en commençant 

 l'incision entre les deux épaules et la prolongeant jusque 

 vers la naissance de la queue. Le reste de l'opération 

 se fait comme pour les autres animaux, à cette légère 

 différence près, qu'on maintient les membranes étendues 

 avec des épingles et de légères lames de carton, s'il est 

 nécessaire, ou en remplissant leur cavité avec de la 

 filasse que l'on enlève lorsqu'elles sont parfaitement 

 sèches. 



Souvent un animal a la tête fort grosse, ce qui empêche 

 qu'on puisse la faire passer par la peau du cou lorsqu'il 

 s'agit de l'écorcher. Dans ce cas, on regarde quelle est 

 la partie la mieux garnie de poils, du dessus ou du des- 

 sous de la tête, et l'on fait une incision à une de ces 

 parties. Si c'est le dessus, on commence l'incision sur 

 l'occiput, entre les oreilles, et on la prolonge assez loin 

 sur le cou pour que la tête puisse facilement passer et 

 être nettoyée par ce trou ; si c'est le dessous qui est le 

 mieux fourni de poils, on incise depuis le milieu de 

 l'espèce de fosse creusée sous le menton, et on la pro- 

 longe en conséquence de la même raison. L'une et l'autre 

 de ces incisions se recousent avant de bourrer le cou. 



Les cornes sont encore une chose qui pourrait embar- 

 rasser un élève. On agit alors de la même manière que 

 nous venons de dire pour les têtes qui ne peuvent passer 

 par la peau du cou, c'est-à-dire qu'on fait une seconde 



