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TAXIDERMIE. 



on le lave dans plusieurs eaux, afin d'enlever entière- 

 ment la matière gluante qui le recouvre ; on lui fait en- 

 suite sur le ventre une incision longitudinale, que Ton 

 prolonge jusqu'à la naissance de la queue; on écorche, 

 et on coupe les nageoires à leur articulation avec le 

 corps ; puis on découvre le dos> et enfin, le tronçon de 

 la queue que Ton coupe et détache de son extrémité, 

 c'est-à-dire de la nageoire qui le termine. 



On revient au tronçon du côté de la tête, et on l'écor- 

 che de même, c'est-à-dire sans renverser ni retourner la 

 peau, mais simplement en la faisant tomber sur les côtés. 

 Si on agissait autrement, on détacherait les écailles sans 

 aucun doute; lorsqu'on est parvenu à la tête, on la 

 coupe entre la boîte du crâne et la première vertèbre du 

 corps. On ne l'écorche pas, par la raison que la chose 

 serait extrêmement difficile, et peut-être même impossi- 

 ble; mais on la vide par le trou occipital et par les oper- 

 cules des branchies ; on en arrache les yeux, et on lui 

 donne, ainsi qu'à la peau, une bonne couche de préser- 

 vatif. 



On prépare deux fils-de-fer d'une longueur égale au 

 poisson ; l'un sera recourbé vers son tiers inférieur, et 

 sera destiné à traverser la tête et la partie antérieure 

 du corps, tandis que le tiers recourbé viendra sortir par 

 le ventre, et servira de support au poisson en l'implan- 

 tant dans une planchette. Le second, recourbé à son tiers 

 supérieur pour s'attacher au premier, traversera la par- 

 tie postérieure du corps, et s'implantera dans la nageoire 

 de la queue ; mais, pour la tenir parfaitement écartée, on 

 y ajoutera un autre morceau de fil-de-fer qui fera la 

 fourche avec lui : ce morceau se fixe à sa partie infé- 

 rieure en le tortillant autour de lui. 



Cette carcasse ayant été préparée, on introduit la four- 

 che dans la queue d (tig. 79), puis la partie opposée 

 dans la portion antérieure du corps, et on la fait ressor- 

 tir par la gueule en f; les deux bouts recourbés doivent 

 se rencontrer en dehors de l'ouverture de la peau, vers 

 la partie moyenne du corps en i; on les saisit ensemble 

 avec une pince, et on les tord l'un sur l'autre pour les 

 fixer solidement. 



Il faut ensuite bourrer le poisson, ce que l'on fait avec 

 de la filasse hachée très-menu ; puis, lorsqu'on lui a rendu 

 ses formes, on recoud l'incision avec de grandes précau- 

 tions, parce que, la peau étant très-mince, se déchire 

 avec beaucoup de facilité. Cette opération étant terminée, 



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