396 CONSERVATION DES PIÈCES D'aNATOMIE. 



M. Gannal a fait une série d'expériences préliminaires, 

 qui lui ont servi comme autant de jalons pour arriver à 

 la conservation des substances animales ; ces travaux 

 l'ont ensuite dirigé à la recherche d'un anti-septique 

 assez puissant, qui réunît à sa propriété conservatrice 

 des cadavres celle de ne pas en altérer les tissus organi- 

 ques, de ne pas trop affaiblir leur couleur naturelle, si 

 importante à la démonstration anatomique. 



Nous citerons les expériences les plus importantes, afin 

 que vous puissiez apprécier le procédé qui est proposé. 



Premièrement, les acides, en général, modifient la 

 consistance des matières animales : ils les désorganisent 

 en raison de leur degré de concentration ; quelques aci- 

 des faibles, l'acide nitrique à 5 degrés, par exemple, peut 

 servir quand on veut étudier le système nerveux; alors 

 les os perdent leur substance saline, et sont réduits à 

 leur trame organique , les muscles sont décolorés, flas- 

 ques, ainsi que les viscères ; les nerfs seuls restent d'un 

 blanc mat nacré fort remarquable. 



L'acide arsénieux conserve bien les cadavres, mais c'est 

 de l'arsenic! Il en faut 1 kilogramme par sujet ! Cepen- 

 dant les journaux de médecine ayant parlé d'un procédé 

 découvert par le docteur Tranchina, de Naples, la com- 

 mission jugea convenable d'inviter M. Gannal à répéter 

 cette expérience; un sujet fut injecté avec 1 kilogramme 

 d'acide arsénieux et 10 litres d'eau ; ce sujet, examiné 

 par votre Commission , présentait tous les caractères 

 d'une bonne conservation ; mais, d'une part, ce procédé 

 était connu depuis longtemps, et, sous un autre rapport, 

 il présente tant de danger dans l'emploi, que, dans le 

 cas où il fût jugé bon, votre Commission se verrait for- 

 cée d'en proscrire l'usage : en effet, lorsqu'il y aurait 

 vingt cadavres en dissection, 20 kilogrammes de cette 

 substance vénéneuse seraient à la disposition du public. 



L'acide acétique concentré conserve les viandes, mais 

 en les desséchant ; ce même acide affaibli, retarde la pu- 

 tréfaction, ramollit les os, ainsi que les muscles, qui sont 

 décolorés par son action. 



Les sels alcalins ne conservent les viandes que lors- 

 qu'ils sont employés à sec, ou en dissolution très-concen- 

 trée : il faut, dans ce cas, que les sels conservent de l'af- 

 finité pour l'eau de composition, en sorte qu'on peut dire 

 que les sels conservent les viandes parce qu'ils les des- 

 sèchent; aussi, d'après ces principes, les sels plus solu- 

 bles à chaud qu'à froid peuvent, injectés à chaud en dis- 



