CONSERVATION DES ANIMAUX. 



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cieniiement et fort communément employé. Les alcalis 

 servent, dans certains cas spéciaux, à convertir la graisse 

 des matières animales en savon, et à permettre ainsi leur 

 dessiccation. Ils servent aussi au nettoyage de ces ma- 

 tières. L'emploi du natron, préalable à celui de l'as- 

 phalte dans les embaumements chez les Guanches et les 

 anciens Egyptiens, ne devait pas avoir d'autre but. 



La préparation des peaux d'animaux, que les Anglais 

 nomment tawing (hongroyage), consiste à tremper d'a- 

 bord les peaux dans un lait de chaux pendant plusieurs 

 semaines, en changeant le lait de chaux deux ou trois 

 fois dans ce laps de temps. Alors les peaux sont retirées * 

 et rincées à l'eau simple, puis avec de l'eau de son. On 

 prépare ensuite une pâte comme il suit : On dissout -4 ki- 

 logr. d'alun et 1 kilogr. 500 grammes de sel gris dans de 

 l'eau chaude; on y ajoute 10 kilogr. de farine de froment, 

 les jaunes de 100 œufs et quantité suffisante d'eau pour 

 former une pâte claire:' une partie decette pâte est en- 

 core étendue d'eau. On y plonge les peaux que l'on retire 

 et replonge alternativement, et que' finalement on fait 

 sécher. 



Voici un moyen que nous trouvons dans les ouvrages 

 anglais, pour blanchir les os d'animaux. 



Solution faible. 



Carbonate de soude .......... 125 gram. 



Chaux vive 30 



Eau bouillante 2 kil. 500 



Faites dissoudre le carbonate dans l'eau, ajoutez la 

 chaux, agitez et décantez le liquide surnageant clair. 



Solution forte. 



Carbonate de soude. 125 gram. 



Chaux vive 30 



Eau bouillante .1 kil. 250 



Procédez comme ci-dessus. 



Les os^ débarrassés autant que possible de la, graisse et 

 de la moelle, sont mis à macérer dans cette liqueur pen- 

 dant une semaine ou deux. Lorsqu'ils commencent à 

 blanchir, on les meta bouillir pendant un quart-d'heure 

 dans la même liqueur, puis on les lave bien et on les 

 fait sécher, Les os ne^doivent pas rester trop longtemps 



