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Prof. Andrea Capparelli 



[Memorìa V.] 



Nelle tabelle 11 e 12 sono riferiti i risultati del comportamento dell'amido sospeso 

 nel liquido D, e successivamente nel liquido A. 



Tabella XI. 



N. progressivo 



Temperatura 

 in centigradi 



Liquido D 



Altezza 

 del liquido 

 nel 

 capillare 



Liquido A 



Diametro 

 uena 

 sezione 



del 

 capillare 



Tempo 

 igromipisime- 

 trico 



i 



14". 5 



Soluz. acquosa di gomma 













arabica al io n / . . . 



mm. 23 



Sol. acq. di gomma arab. al 













5 u / con 5 % amido . . 



mm. 0,9 



10'. 18" 



2 





Id. 



» 



Sol. acq. di gomma arab. al 

 2.5 °/ con 2.5 "/o amido . 





i'.S3" 



3 





Id. 





Sol. acq. di gomma arab. al 















1 .25 °/ con 1.25 °/ amido 





1'. 22" 



4 





Id. 





Sol. acq. di gomma arab. al 

 0.62 °/ con 0.62 °/ amido 





ì'. 1" 



5 





Id. 





Sol. acq. di gomma arab. al 













0.3 1 °/ con 0.3 1 °/o amido 





48" 



4 U 



6 





Id. 





Sol. acq. di gomma arab. al 

 0.1 5 % con 0.15 "/o amido 





44 









Tabella XII. 





- 



N. progressivo 



Temperatura 

 in centigradi 



Liquido D 



Altezza 

 del liquido 

 nel 

 capillare 



Liquido D 



Diametro 



UCila 



sezione 



del 

 capillare 



Tempo 

 igromipisime- 

 trico 



i 



14°. 5 



Sol. acq. di gomma arab. al 













io °/ n con io °/ di amido 



mm. 2 3 



Sol. acq. di gomma arabica 





1'. 10" 











al 5 °/o 



mm. 0,9 



2 



» 



Id. 



» 



Sol. acq. di gomma arabica 

 al 2.5 % 



» 



1'. 5" 



3 



» 



Id. 



» 



Sol. acq. di gomma arabica 













al 1.25 



» 



5 5" 



4 



» 



Id. 



» 



Sol. acq. di gomma arabica 

 al 0.62 °/ . . . . 



» 



51" 



5 



» 



Id. 



» 



Sol. acq. di gomma arabica 















» 



47" 



6 



» 



Id. 



» 



Acqua distillata .... 



» 



45" 



Da esse si osserva che V amido si comporta esattamente , come i corpi inorganici. 

 Questo risultato differisce da quello ottenuto dalle sospensioni nell' acqua distillata; e credo 

 che questo sia più conforme al vero, perchè nella soluzione gommosa l'amido si sospende 

 equamente e vi rimane sospeso per un tempo abbastanza lungo, mentre ciò non è possi- 

 bile ottenere nella sospensione nell' acqua. 



La tabella N. 13 parimenti dimostra che 1' amido, sospeso in varia proporzione nei 

 liquidi A. e D, dà risultati analoghi a quelli dei corpi inorganici sospesi nelle soluzioni di 

 gomma. 



