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PHYTOGRA.PHIE. 



QUATRIEME DIVISION. 



CARACTÈRE DES FAMILLES. 



CARACTÈRE DES GENRES PRINCIPAUX. 



ALGUES. 



Plantes antiques ; vivant dans l'eau douce ou dans la mer ; se présen- 

 tant sous forme de filamens capillaires, ou de lames minces, de con- ^ 

 sistanec herbacée, cartilagineuse ou coriace , et dont la fructification * 

 consiste en corpuscules seuiinit'ères renfermes tantôt dans l'intérieur 

 de la plante, tantôt dans des tubercules situés à l'extérieur. (Planche 9.) 



CHAMPIGNONS. 



Plantes virant sur la terre, ou dessous, ou sur d'autres plantes; de con- 

 sistance charnue , coriace ou gélatineuse , de couleur et de forme va- 

 riables: les unes portées sur une sorte de tige (h pédicule) , surmou- 

 lée d'une partie élargie plus ou moins orbiculaire (le chapeau) , 

 offrant à sa surface supérieure ou inférieure , une membrane destinée a 

 porter les corpuscules séminiferes. Dans quelques genres une sorte de 

 tégument ou de voile (\ccollct) s'étendant entre le pédicule et le bord 

 libre du chapeau qu'il recouvre ioféricurement ou dans sa totalité -, 

 quelquefois une espèce de sac ou de membrane qui enveloppe la plante 

 avant son développement (le volva.) — Les autres ressemblent à de 

 simples hïamens , à des membranes planes , dont la surface est lisse ou 

 garnie de lames. 



Les organes fruclifica leurs (sporules ) sont tantôt sous forme d'une 

 poussière fine , isolée, tantôt renfermés dans des réceptacles ou globules 

 réunis sur le membrane sporulifère (hymenium.) (Planche 9.) 



LICHENS. 



Plantes végétant sur l'écorce des arbres , sur la terre , ou sur des rochers -, 

 se présentant sous l'aspect de membranes ou de plaques foliacées, 

 sèches , coriaces , offrant les formes les plus bizarres ; de couleur va- 

 riable, simples ou ramifiées , avec des sporules renfermées dans des 

 tubercules ou dans des espèces d'écussons ( scutelles. ) (Planche 9.) 



Focns ou Varec: plantes marines, coriaces ou cartilagineuses, d'un 

 vert brunâtre, portant à l'extrémité de leurs lames des tubercules 

 séminifcrcs. (Plan. g ,Jg. a.) 



Coaferve: plantes d'eau douce, composées de Clamens articulés, creux 

 et renfermant des globules reproducteurs. (Plan. Q,Jïg. 1.) 



Ulve: Plante d'eau douce ou salée, sous forme d'expansions mem- 

 braneuses, de consistance herbacée, vertes , plaues ou tubuleuses. 



Agaric: champignons charnus, portant sur un pédicule un chapeau 

 en forme de parasol, offrant à sa surface inférieure des lames oafeuillett 

 perpendiculaires, rayonnans, point de volva. (Plan, %jlg. 5,6.) 



| Amanite (oronge) : distincts du genre précédent par un volva, et 

 par un pédicule renflé à sa base, en forme de bulbe. (Plan. 9,7%. 7.) 

 Bolet: charnu ou coriace, pédïculé ou sessïle, distinct des agaries 

 par la surface inférieure du chapeau , garnie de tubes perpendiculaires 

 et soudés entre eux. (Plan. gjg. 9.) 



Truffe : champignon ne vivant que sous terre, s'offrant sous la forme 

 |4 de masses charnues, irrégulièrement arrondies , variables en grosseur, 

 noirâtres extérieurement, veinées de blanc et violàtres intéiicu rement. 



MucoR (vulgairement moisissure) : se développant sur les corps eu 

 décomposition , et s'offrantsous forme de filamens entrecroises , renflés 

 à leurs extrémités en une vésicule qui renferme les séminules. 



Uredo: corpuscules végétant sous forme d'une poussière qui s'introduit 

 sous I'épiderme des plantes , et occasionne les différentes maladies que 

 l'on connaît sous les noms de nielle , rouille , etc. 



Lichen d'Islande : membranes divisées 



sommet les organes fruclificaleurs. (PL 



Okseille ou Roccelle; liges allongées, 

 2 aspect poudreux, du à des paqi 



plante ( probablement des sporules. ) 



leui 



t lanières, portant 



Oijîg 40 

 ;s , cylindriques ou plates, d'un 

 de poussière blanche épai 



c la 



les fleurs mâles. [Planche g.) P°" e « sur ac couru pedicelles , el que , par opposition a l'urne sporulilcre , l'on a regardées corn 



I coques suuces a 1 aisselle des leuilles , et renfermant des globules ou une poussière jaune tlès-fluc. 



PHYTOGRAPIIÏE. 



— — jPIIYTOGRAPHIE. 



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PROPRIÉTÉS, EMPLOI des principales espèces. 



JLes Varecs, communs sur les rochers des côtes océaniques, fournissent , quand on les brûle, une quantité considérable de soude , alcali qu'où 

 fait entrer dans la composition des savons, du verre commun,— Le remède qu'on emploie sous le nom de mousse de Corse, pour faire périr 

 les vers , est le uarec vermifuge. 



2 {Les co.iferves n'ont point d'usage spécial. Elles sont souvent mélangées au varec vermifuge dans la mousse de Corse. 



3 ^Plusieurs espèces d'mwEs servent de nourriture aux. liabilans des côtes dans les mers du nord. 



( L'agaric ordibaire ou esculeht fournit le champignon de couche , que l'on reconnaît à sa couleur blanche , tirant légèrement sur le brun , à son 

 1 pédicule plein , non renflé , haut de ] à a pouces , à son chapeau convexe , glabre , large de □ à 3 pouces , à ses feuillets d'un brun vineux , à 

 J sa chair tendre , cassante , d'odeur agréable. C'est le seul qu'il soit permis de vendre sur les marchés de Paris. Cependant plusieurs autres espèces 



f sont comestibles, — Ce genre comprend plusieurs espèces vénéneuses-, telles sont celles qui renferment un suc laiteux. 



f Le genr e A makite renferme une espèce comestible ( oronge vraie) , et plusieurs espèces vénéneuses , souvent confondues avec le champignon 



2 \ commun. 



(C'est du Bolet amadoevier qui croit sur le chêne, le noyer, etc. , que l'on obtient l'amadou. A cet effet on fait bouillir le bolet coupé par 



3 [ tranches dans une solution de salpêtre , on le sèche , puis on l'assouplit en lebattaut. — Point d'espèces vénéneuses \ plusieurs comestibles. 



/ Les Truffes noires du Périgord sont les plus estimées. On emploie à leur recherche les cochons , qui en sont très-friands, et savent parfaite— 

 4 î ment les découvrir. 



!Les MtrcoR , les Uredo , n'ont point d'utilité spéciale , mais considérés dans l'économie générale du globe , ils semblent destinés à détruire ra- 

 pidement les corps organiques en décomposition, sur lesquels on les voit végéter, et à rendre les élémens de ces corps à la masse commune. 

 Il est des espèces de champignons qui naissent uniquemeut sur les cadavres de quelques insectes. Selon plusieurs botanistes V ergot qui attaque 

 les grains de seigle, et lui communique des propriétés malfaisantes, est aussi une espèce de champignon parasite. 

 Appesdicb. — Précautions relatives à Cemploi des champignons : rejeter les champignons qui ont une odeur désagréable , une saveur aroère , 

 acide , àerc ; dont la chair est mollasse , change de couleur quand on l'entame \ qui croissent dans des lieux très-humides , sur des troncs 

 d'arbres. — Dans un cas d'empoisonnement , il faut , sans attendre le médecin , faire vomir sur-le-champ le malade, à l'aide de trois à quatre 

 grains d'émélique dissous dans quatre à cinq verres d'eau tiède. 



(Le Liciies d'Islande sert en médecine. Plusieurs espèces de ce genre perdent, par la cuisson , de leur amertume , et forment une gelée nour- 

 | rissanlc , qu'où mange au Canada , en Islande, etc. -, c'est la nourriture des rennes en Laponie. 



/ L'Orseille fournit la matière colorante employée sous ce nom , pour teindre la soie en violet. Plusieurs autres espèces contiennent des principes 

 2 ) colorans. 



/Ces différens lichens croissent en France. 



(Les Mousses n'ont d'autre utilité dans l'économie domestique, que de servir au calfeutrage , à l'emballage, etc. Mais considérées dans l'éco- 

 nomie générale de la nature, elles abrilunt contre les intempéries de l'air les troncs d'arbres , les plantes qu'elles recouvrent, les semences 

 tombées à terre. La sphaigne contribue au dessèchement des marais , en y formant de ses débri- accumulés des tourbières flottantes , qui , 

 I chaque année prennent plus de consistance et finissent par offrir un terrain propre à une nouvelle végétation. 



„ ^La poussière de Ltcopode sert à saupoudrer les excoriations de la peau chez les enfans. Comme elle répand une flamme très-vive en brûlant , 

 ^ ou la fait entrer dans les feux d'artifice , et c'est avec elle qu'on imite les éclairs sur le théâtre. 



