ZOOLOGIE DESCRIPTIVE. 



59 



oblong, à écailles dures ouraboteuses; 

 opercule dentelé ou épineux : 



lî. Famille des joues cuirassées : 

 Développement particulier des os des 

 joues, qui donne à la tête un aspect 



C. Famill 

 Ainsi nommé; 



des SQUAMMI PENNES : 



des écailles qui recou- 



Ordre Premier. — ACANTIIOPTERYGIENS. 



Caractères communs : Caractérisés par des épines qui tiennent lieu de premiers rayons aux nageoires dor- 

 sales , ou qui les soutiennent seules quand il en existe deux. Quelquefois même à la place d'une première dor- 

 sale , on n'observe que quelques épines libres. Il y en a aussi , pour l'ordinaire , une pour chaque ventrale. — 

 Cet ordre forme dans Cuvier quinze familles , dont nous ne citerons que les principales : 



A. Famille des percoïdes : CorpsC LES PERCHES : Opercule à deux ou trois pointes. — Perche com- 

 mune : Verdâtre, à larges bandes noirâtres: dorsales rouges. Vit 

 dans les eaux pures. 



LES TRIGLES ou GRONDINS (du bruit qu'ils font quand on les 

 retire de l'eau) : Une grosse tête, de forme cubique. — he rouget 

 commun : Poisson de couleur rouge , et que Ton mange. 



LES CïïOETODONS :Dents semblables à du crin. Une espèce a l'ins- 

 tinct de lancer des gouttes d'eau sur les insectes qui se tiennent 

 près du rivage , pour les faire tomber dans ce liquide et s'en 

 nourrir. 



1. LES MAQUEREAUX : Corps en fuseau ^ dos bleu, marqué de 

 raies noires dans le maquereau commun , excellent poisson qui ar- 

 rive en été sur nos côtes océaniques. 



2. LES THONS : Thorax recouvert d'écaillés plus grandes et moins 

 lisses que sur le reste du corps. Le thon commun , qu'on pèche 

 dans la Méditerranée, dépasse i5 pieds. 



LES BAUDROYES : Peau sans écailles } tête faisant à elle seule les 

 deux tiers du corps , épineuse en plusieurs points. La baudroye 

 commune , à figure hideuse , atteint 4 à 5 pieds de longueur. Il est 

 des espèces qui peuvent , à 1 aide de leurs nageoires , ramper et 

 vivre hors de l'eau trois ou quatre jours. Ce sont des poissons 

 voraces. 



LES FILONS peuvent avancer suintement leur bouche en une es- 

 pèce de tube , à l'aide duquel ils saisissent les poissons au pas- 

 sade. 



vrent les nageoires : 



I). Famille des scombres : Poissons 

 à petites écailles ; à corps lisse; à na-' 

 geoire caudale très-vigoureuse : 



E. Famille des pectorales péjucu- 

 léks : (Nageoires pectorales supportées 

 par un prolongement en forme de 

 bras.) 



F. Famille des labroïdes : Mâ- 

 choires couvertes de lèvres charnues ; 

 corps oblong , écailleux : 



Ordre Deuxième. — MAL ACOPTÉPJGIENS ABDOMINAUX. 



Caractères communs : Nageoires ventrales placées sous le ventre, en arrière des pectorales. — -Ce sont la plu- 

 part des poissons d'eau douce. — Cet ordre renferme cinq familles. 



LES CYPRINS : De grandes écailles ; une seule nageoire dorsale ; bouche peti te \ 

 langue lisse ; pas de dents dans la bouche, mais de grosses dents servant à la masti- 

 cation dans le pharynx. Vivent de graines , d'herbages , de limon. — On place dans 

 a. les carpes , caractérisées par une dorsale longue , ayant une 



A. 



Famille des cyprins : 

 Corps écailleux ; bouche 

 peu fendue , le plus sou- 

 ventsans dents ; les moins 

 carnassiers des poissons. 

 — Genre principal : 



des sous-genres 



épine plus ou moins longue pour deuxième rayon. La carpe commune peut at- 

 teindre jusqu'à h pieds de long. La dorade de la Chine : Petit poisson d'un beau 

 rouge doré , qu'on élève jnour l'ornement des bassins, b. les barbeaux : A dorsale 

 courte , avec une forte épine pour deuxième ou troisième rayon , et quatre barbil- 

 lons. Le barbeau commun, à tôle obîongue , peut atteindre jusqu'à 10 pieds de lon- 

 gueur, c. les tanches : Très-petites écailles ; pas d'épines aux dorsales. La tanche 

 commune , courte et grosse , d'un brun jaunâtre, vit dans les eaux stagnantes. On 

 la mange, d. les ables : Pas d'épines à la dorsale ni de barbillons. L'ablette est un 

 des poissons dont les écailles , enduites d'une matière nacrée, servent à fabriquer les 

 fausses perles, e. les goujons : Des barbillons -, dorsale courte, sans épine. Vivent en 

 troupes dans les eaux douces. 



