HISTOGENÈSE DES PÉRICARPES CHARNUS. 



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parois et les sclérifîent; ce sont en définitive des cellules 

 pierreuses analogues à celles qu'on rencontre dans la cliair 

 des poires. Les autres éléments de cette zone continuent 

 leur évolution en conservant leurs parois minces. 



B. Zone interne ou karyogène. — Cette zone multiplie ra- 

 pidement le nombre de ses assises en cloisonnant ses élé- 

 ments dans tous les sens. Le tissu qui en résulte ne présente 

 point une section circulaire, mais [montre sur son pourtour 

 des alternances de carènes et de vallécules. Vers le 15 juillet 

 tout cloisonnement cesse, la zone interne est alors formée 

 de cellules polyédriques sensiblement égales et presque 

 isodiamélriques ; à partir de cette époque ces dernières 

 épaississent peu à peu leurs parois et se transforment en 

 cellules scléreuses. 



3° Epidémie inlerne. — Les éléments épidermiques 

 prennent une ou deux cloisons tangentielles seulement, 

 s'étendent dans le sens du méridien, appoin Lissent leurs ex- 

 trémités, épaississent peu à peu leurs parois, les sclérifient 

 et se transforment en véritables fdDres méridiennes. 



ni. Fruit mur. — En résumé le péricarpe mûr comprend : 



r Une enveloppe externe formée de 2-3 assises de cellules 

 subéreuses ; ' • ■ . ' ; 



2° Une chair constituée par mélange de parenchyme à 

 grands éléments et d'îlots pierreux; 



3° Un noyau décomposable en deux parties : Yexterne 

 composé de cellules scléreuses, Yinterne de fibres méri- 

 diennes. . . ' 



Cydonia japonica L. 



\. Ovaire. — Le Cydonia japonica tleurit vers le l"mai 

 et son fruit, qui est une haie^ arrive à maturité vers le 

 1" novembre. L'ovaire mesure 5 millimètres de long sur 

 3"", 50 de diamètre maximum. La paroi, épaisse de 580 u., 

 comprend, en moyenne, entre ses épidermes, une trentaine 

 d'assises. Les faisceaux, dans la partie moyenne de l'ovaire, 

 sont disposés sur plusieurs cercles, localisés ainsi qu'il suit : 



