AÉRATION DES TISSUS MASSIFS. 



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Remarque. — Dans une élude faile sur le rôle des sto- 

 mates, M. Mangin (1) a cherché à déterminer l'importance 

 comparée de la perméabililé et de la porosité des surfaces 

 vivantes pourles échanges physiologiques des plantes. Les ré- 

 sultats que nous avons obtenus démontrent clairement que cette 

 question est plus complexe que ne semblait le penser l'auteur. 

 Une grande porosité favorisera un peu plus les échanges ga- 

 zeux de l'oxygène que ceux du gaz carbonique. Une grande 

 perméabilité favorisera beaucoup plus les échanges du gaz 

 carbonique que ceux de l'oxygène. De sorte que, en réalité, 

 les conditions les plus favorables aux échanges seront données 

 par une porosité et une perméabilité notables réunies sur le 

 même organe. 



C'est ce qui a lieu le plus souvent. 



Pour la pomme de terre, il semble que cette association 

 d'effets de la perméabilité avec la porosité soit telle qu'elle 

 compense à peu près les différences de vitesses de dilîusion 

 spéciales aux divers gaz ; chez certains sujets c'est la poro- 

 sité qui l'emporte, et alors on y trouve une compression in- 

 terne, chez d'autres c'est la perméabilité ; mais la somme des 

 effets rend les vitesses de diffusion à peu près égaies pour 

 tous les gaz. J'ai fait à ce sujet une expérience qui est assez, 

 concluante (voy. p. 348). 



Effets de la dessiccation spontanée. — Nous pouvons com- 

 prendre mainlenant la cause d'une modification lente qui 

 s'est manifestée dans toutes les mesures de l'atmosphère 

 interne de la pomme de terre. Chez tous les sujets aban- 



donnés longtemps à l'air le rapport f^/;i-^tend à grandir, 



comme le montrent les exemples suivants : ' 



2,01 

 0,80 

 1,03 



(1) Mangin, Recherches sur la pénétration des gaz dans les plantes {Annales 

 de la Science agronomique française et étrangère, I, 1888). 



t' 14 février. 



Pomme de terre D ] 



' 24 octobre , 



Pomme de terre E \ mp-r?.. 



10 luin. . . , 



