AÉRATION DES TISSUS MASSIFS. 341 



Nous pouvons mainlenant énumérer les fadeurs directs 

 et indirects des échanges gazeux. 



5" Ensemble des facteurs des échanges gazeux ; perméabi- 

 lité et porosité [humidilé de la membrane) ; pressions gazeuses 

 [vapeur d'eau); courants de diffusion et de masse [azote); 

 échanges vitaux [température, lumière). 



L'ensemble des résultats de nos expériences s'explique très 

 bien en admettant que les gaz circulent à la fois par dialgse 

 et par effusion : à côté du facteur porosité, nous avons été 

 conduits à admettre nécessairement le facteur perméabilité, 

 car l'eau en mouillant la surface d'un lubercule agit d'une 

 manière diflerente sur ces deux facteurs. Mais il est d'autres 

 facteurs qui agissent aussi plus ou moins direclemenl sur les 

 échanges : tel est, par exemple, le courant gazeux qui sort 

 ou qui rentre mécaniquement par les pores. 



a. Courant gazeux traversant les pores. — Bien que 

 laissé de côté jusqu'à présent ce courant mérite cepen- 

 dant que nous nous y arrêtions, car il constitue, plus ou 

 moins nettement, une troisième espèce d'échanges à ajouter 

 à la dialyse et à Y effusion. 



L'existence du courant gazeux en lui-même me paraît né- 

 cessitée par la grande porosité de la pomme de terre et par 

 l'existence d'une différence constante de pressionsentrelesgaz 

 internes et les gaz externes ; du reste, les expériences faites 

 sur le tubercule n° 67 paraissent prouver son existence d'une 

 manière certaine (Voy. p. 327). Mais il existe une preuve d'un 

 ordre ditîérent qui lève tous les doutes: c'est l'existence dans 

 l'atmosphère interne d'une proporlion d'azote supérieure ou 

 inférieure, selon le sens du courant, à la proportion normale 

 de l'air libre. Or, cette proportion est toujours sépérieure à 

 celle de l'air libre quand il y a une dépression à l'intérieur du 

 tubercule; c'est que l'air est constamment aspiré, se dépouille 

 de son oxygène, et laisse l'azote. Quand, au contraire, il y a 

 une compression dépassant 4""° d'eau on trouve en général 

 moins d'azote dans l'atmosphère interne que dans l'air libre. 



