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volumes passés à travers l'unité de surface. Ces volumes 

 sont peu différents les uns des autres : 



Volumes d'air 

 passés en une heure 

 à travers 1 cm2 

 de surface. 



N" 1 2'"^;9 



: N» 2 2 ,9 



N° 3 2 ,5 



C'est donc à la surface que s'opèrent les principaux frot- 

 tements (voy. p. 303), et les mesures précédentes sont des 

 mesures exprimant la porosité de la surface, non de la 

 masse du tissu. On doit conclure que le périderme est la 

 barrière principale qui sépare l'atmosphère interne d'avec 

 l'extérieur. C'est ce que nous avions déjà soupçonné (p. 333). 



De nouvelles mesures prises sur des sujets d'une autre 

 provenance mais appartenant à la même variété de pomme 

 de terre (saucisse) démontrent que la porosité superficielle 

 varie notablement; en voici des exemples: 



Volume d'air filtré 



Poids de la pomme de terre. en une heure 



par i cm- de surface. 



132 grammes. . .• 5'^',4 



113 — ,3 



( Surface du sommet.... 3 ,4 



( Surface delà base.... 7 ,9 



( Surface du sommet.... 9 ,0 



Surface de la base 10 ,1 



Ces résultats démontrent que la porosité superficielle de la 

 pomme de terre varie non seulement d'un sujet à T autre, mais 

 encore, sur un même tubercule^ aux diverses régions de la sur- 

 face. 



Cette variabilité n'a rien de surprenant, car le dévelop- 

 pement des lenticelies est lié de très près aux conditions 

 extérieures, et ces formations peuvent acquérir des dimen- 

 sions énormes dans un air très humide (1). 



b. Essais de diffusion de gaz étrangers. 



Les expériences diverses que nous avons décrites démon- 



(1) Voy. Devaux, Hypertrophie des lenticelies de la pomme de terre et de quel- 

 ques autres plantes. Bull. Soc. bot., Janv. 1891. 



