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AÉRATION DES TISSUS MASSIFS. 



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2" Topinanibniir. — HpUanthiiti tuberoms. 



Peu de mesures ont é(é faites, parce que ces tubercules 

 se dessèchent rapidement à l'air. Je citerai cependant les 

 analyses de l'atmosphère interne se rapportant nu sujet 

 n° 29, à cause de leur intérêt touchant le mécanisme des 

 échanges gazeux. Ce sujet est creusé d'un trou représenlant 

 une lacune artiticielle, et l'atmosphère de cette lacune et du 

 tube de verre qui y attient est confinée le 18 mars. Le sujet 

 est laissé dans l'air libre. Voici les compositions trouvées : 



co^ 



. . 



7,33 9,10 7,97 



9,04 9,26 14,2i 



83,63 81,59 77,79 



0,68 0,79 1,21 



26 mars. 23 mars. 



8,67 10,46 



14,82 8,66 



76,51 80,88 



1 ,44 0,92 



Du 18 au 26 mars, ce topinambour étant laissé à l'air libre 

 se desséchait beaucoup. La dessiccation, apparente le 

 22 mars, était très avancée le 26 mars. Ce jour-là, le sujet 

 fut mouillé sur toute sa surface, et couvert d'un papier 

 Joseph imbibé. 



On devine, en voyant le tableau, que la dessiccation pro- 

 gressive augmentait la porosité, caria proportion d'oxygène 

 augmente beaucoup du 21 au 26 mars. Celle de gaz carboni- 

 que augmente un peu aussi, mais beaucoup moins qu'on 

 n'aurait pu le penser. C'est que la diminution de la perméa- 

 bilité par la dessiccation est compensée en grande partie par 

 l'augmentation de la porosité. Il se produit en outre un 



CO* 



courant sortant de gaz, car le rapport dépasse de 



beaucoup l'unité (26 mars) et la proportion d'azote passe de 

 83,63 à 76,51. 



Gain en oxygène, en gaz carbonique et en pression totale 

 interne, et perte en azote, tels sont les effets de la dessiccvi- 

 tion superficielle. CesetTets sont dus à ce que la perméabilité 

 diminue, tandis que la porosité augmente beaucoup. 



