AÉRATION DES TISSUS MASSIFS. 



379 



comprimer légèrement l'orange sous l'eau et de recueillir 

 aussitôt les bulles dégagées dans l'éprouvetle graduée à 

 pislon (1). La prise est faite de telle sorle que les grosses 

 bulles dégagées soient très peu de temps en contact avec une 

 quantité d'eau très faible, ce qui rend négligeables les erreurs 

 dues aux échanges avec l'eau. En moins de 30 secondes l'air 

 recueilli peut être passé de l'orange dans l'appareil à 

 analyses. 



J'ai fait un certain nombre d'analyses, et toutes concor- 

 dent assez bien entre elles, comme le montrent les résultats 

 comparés obtenus sur six oranges dans la journée du 8 dé- 

 cembre 1890. 



N» 102 N» 103 

 149 gr. 114 gr. 



1,19 1,10 

 19,43 19,22 

 79,38 79,68 



0,8o 0,68 



La température du laboratoire était d'environ 9°, mais 

 variait notablement. 



Il semble résulter avec évidence de ces analyses que l'atmo- 

 sphère confinée dans ces diverses oranges était de l'air pur. 

 La composition est à peu près identique pour des oranges 

 de même poids, mais elle est un peu plus altérée pour les 



oranges grosses que pour les petites. Le rapport est 



plus petit que l'unité, au moins dans cette journée et pour 

 ces sujets. 



Influence de la température. — Cette régularité et cette 

 constance m'ont paru des conditions favorables pour une 

 étude de Vin/lueuce de la température sur la composition de 

 F atmosphère interne. 



Parmi les sujets précédents les n*" 104, 106 et 107 ont été 

 placés dans une étuve chautTée d'une manière constante à 



IS» 104 

 Poids = 1 23 gr. 



C02 1,09 



19,i:i 



Az 79,7,ï 



5p*^' = 0,64 



N» lOS N» 100 N» 107 



02 gr. 93 gr. 93 gr. 



0,99 0,98 0,99 



19,17 19,21 19,09 



79,84 79,80 79,92 



0,59 0,60 0,56 



(1) Voy. p. ,306, 



