AÉRATION DES TISSUS MASSIFS 383 



curbitacées (1), et j'ai montré que cette atmosphère interne 

 est, au moins chez les sujets étudiés, de l'air assez pur. J'ai 

 démontré aussi que la surface de ces fruits est très poreuse, 

 grâce à l'existence de stomates ou de lenticelles, et que c'est 

 à cette grande porosité qu'il faut attribuer la pureté rela- 

 tive de l'atmosphère interne. 



Parmi les sujets étudiés il en est quelques- uns qui ont servi 

 à faire d'autres expériences que je dois rapjiorter ici parce 

 qu'elles nous éclairent sur le mécanisme des échanges gazeux 

 à travers des enveloppes vivantes très poreuses. Les mesures 

 faites m'avaient démontré que la porosité totale des fruits de 

 deux variétés de coloquinte était la suivante : 



N" 70. Coloquinte (variété dite C. forme poire, verte rayée). 32'^%0 



N° 71. Coloquinte (forme orange) 20 ,4 



iN" 72. Coloquinte (forme orange) 26 ,4 



Ces chiffres expriment le volume d'air filtrant à travers la 

 surface totale du fruit sous une différence de pressions de 

 1 centimètre d'eau agissant pendant une heure. 



Chacun de ces sujets fut creusé d'une cavité cylindrique 

 arrivant jusque vers le centre, et un tube de verre muni d'un 

 manomètre à eau y fut introduit et mastiqué à la gélatine 

 phéniquée. Puis l'atmosphère des lubes fut confinée. Le 

 30 septembre elle avait la composition suivante pour les co- 

 loquintes forme orange : 



N» 71 N» 7-2 '. ^ '.■ 



Jj!) = + 3'»» ip = -|-3"»» : : : 



CO- 2,61 2,43 



18,58 18,67 



Az 78,81 78,88 -.''l": 



CO- 



5p-^ = l,16 1,13 



Le manomètre marquait, pour chacun d'eux, une diffé- 

 rence de niveaux de -\- S"" d'eau, ce qui montre qu'un excès 

 positif de pression régnait à l'intérieur. Le calcul permet de 

 reconnaître que cet excès, qui se maintenait à peu près 



(1) Voy. Devaux, Vorosité du fruit don Cumrhitacées {Revue générale de 

 botanique, t. III, 1891, p. 49, avec fig. dans le texte). 



