AÉRATION DES TISSUS MASSIFS. 



388' 



co^ 



0.. 



Az. 



13,16 



3,33 

 83,LiO 



Sp =0,76 



L'atmosphère interne est complètement altérée dans sa 

 composition. Il paraît probable que l'eau appliquée sur le 

 sujet a bouché les pores et supprimé la rentrée de l'oxygène 

 ainsi que la sortie du gaz carbonique. Toutefois le gaz car- 

 bonique a moins augmenté que l'oxygène n'a diminué. 



Aussitôt après l'analyse précédente j'enlève le papier humide 

 et j'essuie la surface du fruit. Immédialement le manomètre 

 indique une compression de l'air interne. En trois minutes 

 eUe atteint son maximum + 16"" et ensuite baisse très len- 

 tement; au bout de 15 minutes eUe était + 14"" et encore 

 + 9"" une demi-heure plus tard. Le lendemain matin elle 

 était de ^ 1""". 



J'ai pensé qu'il fallait attribuer ces effets curieux aux dif- 

 férences de vitesses de diffusion des gaz à travers les ouver- 

 tures des pores; cette diffusion s'établissait aussitôt après la 

 réouverture de ceux-ci. L'oxygène extérieur est en effet sol- 

 licité à rentrer par une différence de pressions ( — 17,47j plus 

 grande que celle (+13,13) qui sollicite le gaz carbonique à 

 sortir ; en outre, la vitesse de diffusion du premier est plus 

 grande que celle du second. Il y a donc deux actions qui 

 s'ajoutent pour favoriser plutôt les rentrées que les sorties. 



Si cette interprétation est fondée on devait trouver le len- 

 demain : 



r Que l'atmosphère interne a gagné plus d'oxygène qu'elle 

 n'a perdu de gaz carbonique; 



2° Qu'en établissant une variation artificielle de la pres- 

 sion, en déplaçant la branche hbre du manomètre, le réta- 

 blissement du niveau permanent lend à se produire beaucoup 

 plus vite que dans l'expérience actuelle ; 



3° Qu'en remplaçant artificiellement l'atmosphère interne 

 par du gaz carbonique on obtient une compression, et que 

 l'inverse se produit si l'on y envoie de l'azote ou de I by- 

 drogène. 



A.N'N. se. N.\T. BOT. \IV, 23 



