AÉRATION DES TISSUS MASSIFS. 



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externes se diffusent plus vite que les gaz internes. La com- 

 pression devient une dépression lorsque le fruit est replacé 

 dans l'air. 



La coloquinte forme orange est un sujet très sensible à 

 ces diverses actions. 11 suffit de diriger un jet de gaz d'éclai- 

 rage à sa surface pour faire monter le niveau manoméirique 

 d'une manière très nette. 



Ces phénomènes se produisent encore sur des sujets 

 morts depuis longtemps et desséchés à l'air libre, parce que 

 la constitution générale est conservée intacte, particulière- 

 ment la porosité. 



c. Différence entre la porosité externe et la porosité interne. 

 — La coloquinte m'a permis de réaliser récemment une autre 

 expérience qui permet d'apprécier la différence très grande 

 qui existe entre la porosité des tissus internes et la porosité 

 de l'enveloppe corticale. Je ne l'ai faite jusqu'à présent que 

 sur des fruits desséchés, faute de sujets vivants. 



On peut facilement comprimer de Tair à l'intérieur du 

 sujet, par l'insufflation directe. On maintient cette compres- 

 sion pendant une minute environ, puis on la supprime en 

 établissant la communication libre avec l'air. Le niveau 

 manométrique devient 0. On ferme aussitôt, et l'on voit les 

 niveaux changer très vite et indiquer au bout de quelques 

 secondes une forte compression. Cette compression ne dispa- 

 raît ensuite qu'assez lentement, c'est-à-dire que le niveau 

 met plusieurs minutes à se rétablir. 



Au lieu d'une compression interne l'on peut établir une 

 dépression interne. Le phénomène change de sens, mais 

 reste identique. 



On s'explique facilement ces faits en considérant la cons- 

 titution du fruit de la coloquinte. Sous une écorce dure et 

 relativement peu poreuse, il renferme un tissu très léger 

 extrêmement poreux. Quand on comprime de l'air à l'inté- 

 rieur pendant une minute environ, cet air pénètre tout ce 

 tissu interne et y garde un excès de pression. Si l'on ouvre 

 puis que l'on ferme rapidement, on })ermet bien la sortie du 



