AÉRATION DES TISSUS MASSIFS. 



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et souvent moindre que ne semblerait le faire prévoir la pro- 

 portion d'oxygène. 



3° La proportion d'azote est souvent différente de celle 

 qui existe dans l'air libre. Parfois elle est plus faible, sou- 

 vent elle est plus forte. . " 



4° La pression totale de l'atmosphère interne diffère 

 presque toujours de la pression de l'air extérieur. La diffé- 

 rence est quelquefois positive, plus souvent négative, toujours 

 en sens inverse de la proportion d'azote. 



5° On peut considérer les tubercules, les fruits charnus et 

 la plupart des organes massifs comme formés d'une masse 

 très poreuse entourée d'une enveloppe mince et poreuse 

 qiioiqu'à un moindre degré. Parfois cette enveloppe est dé- 

 pourvue de pores normaux (pomme, orange). 



Mécanisme des échanges gazeux. - 



6° C'est probablement à l'état libre et par la voie des 

 méats que les gaz qui ont traversé l'enveloppe pénètrent 

 jusqu'aux tissus les plus profonds. 



7" C'est à la fois à l'état libre et à l'état dissous que les 

 gaz peuvent traverser l'enveloppe externe des tissus massifs, 

 soit pour entrer soit pour sortir. ' - 



8° Les échanges qui se produisent à la surface dépendent 

 donc à la fois de la perméabilité et de la porosité de la mem- 

 brane péridermique. 



9° L'oxygène tend à rentrer surtout par les pores, le gaz 

 carbonique tend à sortir surtout à travers la membrane. Il 

 existe donc une véritable circulation de ces gaz, mais cette 

 circulation est seulement partielle dans la plupart des cas. 



10° L'humidité agit d'une manière variable sur la compo- 

 sition de l'atmosphère interne, parce que tantôt elle ne fait 

 qu'augmenter la perméabilité, tantôt elle diminue aussi la 

 porosité. Dans le premier cas l'atmosphère se purifie, sur- 

 tout en perdant du gaz carbonique. Dans le second elle de- 

 vient moins pure, surtout en perdant de l'oxygène. 



