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espèces déplantes submergées (Zaïmïrhellia repens, Potamo- 

 geton lùcçhs, P. perfoliatus, P. rufescens, P. densus) possè- 

 deni des stomates ; le nombre de ces organes est très variable 

 pour une même espèce, et ils peuvent même manquer. Leur 

 présence doit s'interpréter comme un exemple d'atavisme, 

 cl ils doivent être comparés aux organes rudimentaires que 

 l'on rencontre chez les animaux. 



Lorsqu'une diminution de pression se produit dans l'inté- 

 rieur des canaux aérifères, il peut en résulter une pénétra- 

 tion de l'eau dans leur cavité; cette injection se produira 

 par les ouvertures autres que les stomates. 



Lorsqu'un index de liquide a pénétré dans un canal aéri- 

 lere, le canal protège les cellules environnantes contre le 

 contact de l'eau par une subériflcation de sa paroi. 



CHAPITRE VUS 



LES ÉCHANGES LIQUIDES. 



On s'est souvent demandé quelle est l'utilité du courant 

 d'eau de transpiration (1) qui, chez les plantes terrestres, 

 circule constamment des racines jusqu'aux feuilles pour 

 être déversé clans l'atmosphère, mais on est encore réduit 

 à des suppositions pour l'expliquer. On peut dire cependant, 

 qu'en plus de son rôle de pourvoir à l'évaporalion, l'eau 

 absorbée dans le sol entraîne avec elle des substances utiles 

 que la plante retient au passage. Quelle que soit l'impor- 

 lance de cette dernière fonction, et malgré l'état d'infériorité 

 des vaisseaux des plantes aquatiques, il doit se produire 

 chez elles un courant d'eau semblable, aboutissant à une 

 expulsion de l'eau inutile, expulsion qui naturellement ne 

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(I) J'emploie ici le mot transpiration dans le sens de transpiration propre- 

 ment dite, cblorovaporisation et. chlorosudation, sans distinguer ces diffé- 

 rents phénomènes (voir Pli. van Tieghem, Transpiration et ehlorovaporku- 

 tion. Bull. soc. bot. Fr., p. 88, 1886). 



