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MARCELIN BERTHELOT — COMMEMORAZIONE 



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I. Chimica organica - Grassi - Alcoli polivalenti - Sintesi - Reazioni pirogeniche - 



Carbon fossile - Metodo generale di riduzione - Origine dei petroli - Meteoriti - 

 Terpeni - Canfora - HCN, ecc. 



II. Chimica inorganica - Perossidi - Effluvio elettrico - Analisi dei gas. 



III. Meccanica chimica - Eterificazione - Partage, o ripartizione, fra i solventi. 



IV. Termochimica - Materie esplosive - Onda esplosiva. 



V. Allotropia - Isomeria - Elementi - Unità della materia - Rifrazione molecolare. 



VI. Fermentazioni - Invertina - Liquidi alcolici. 



VII. Chimica fisiologica vegetale - Nitrati - Assorbimento o fissazione dell'azoto. 

 Vili. Chimica fisiologica animale - Calore animale. 



IX. Apparecchi ed Istrumenti diversi. 



X. Lavori storici, biografici ed archeologici. 



XI. Filosofia - Didattica - Morale - Politica. 



XII. Riforma della lingua francese. 



I. 



Il Berthelot ha fatto un immenso numero di ricerche in tutto il vasto campo 

 della chimica organica ed ha dato un prepotente impulso a quel grande capitolo 

 della scienza che dicesi sintesi chimica. 



Il primo lavoro di Berthelot porta la data del 1850: Sur un -procède simple et 

 sans clanger d'obtenir la liquéf action des gaz. Egli trovò che certi gas anche all'enorme 

 pressione di 780 atmosfere non si liquefanno alla temperatura ordinaria. Pubblicò 

 questo lavoro prima di entrare come preparatore al Collegio di Francia. 



Nel 1851 fece conoscere le sue ricerche: Action de la chaleur rouge sur l'alcool 

 et sur l'acide acétique. Qui sono già i germi dei suoi lavori sulla sintesi. 



Berthelot, tenendo conto di alcuni fatti isolati, quale quello della formazione 

 della butirrina ottenuta da Pelouze per l'azione dell'acido butirrico sulla glicerina, 

 pensò di conseguire la sintesi di tutte le materie grasse facendo agire in tubi chiusi 

 gli acidi i più vari, sulla glicerina, e nel 1853-54 presentò per la laurea dottorale 

 in scienze la sua celebre: Mémoire sur les combinaisons de la glycérine avec les acides 

 et sur la synthèse des principes immédiats des graisses des animaux. Memoria, che pro- 

 dusse una grande impressione, e dalla quale risultò il fatto importantissimo che 

 la glicerina funziona come un alcol triatomico, o tribasico, o trivalente. È, se non 

 erro, la prima volta che il titolo di una memoria di chimica organica porta la parola 

 sintesi. 



Egli ottenne la tristearina, la tripalmitina, la trioleina ecc., identiche con le 

 stesse sostanze costituenti i grassi naturali di origine vegetale ed animale; dimostrò 

 così che i grassi naturali sono eteri neutri della glicerina , ossia trigliceridi. Non 

 solo, ma fece conoscere anche i mono ed i digliceridi ed anche i trigliceridi misti, 

 cioè con radicali acidi diversi, dei quali se ne trovano anche in natura (1). 



(1) Il Berthelot presentò il sunto del suo lavoro all'Accademia delle Scienze di Parigi il 5 set- 

 tembre 1853 (" C. R. „, t. XXX VII, p. 402) e la Memoria completa il 5 aprile 1854 (" A. Oh. „ (3), 

 t, XLI, p. 216-319). 



