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Adì ili e Russo 



[Memoria IV. | 



date cioè su proprie esperienze , per cui non potremmo pronunciarci in modo definitivo ; 

 ma, i dati statistici che abbiamo raccolto e che saranno esposti in seguito non depongono 

 in favoie alle lagnanze degli esercenti medesimi, per cui è mia convinzione che la pesca 

 con la luce non arrechi alle tonnare quei danni, che le si vogliono attribuire. 



In ogni modo, per quanto riguarda il 2° quesito, a mio giudizio, sarebbe necessario 

 fare indagini più dettagliate, studiando gli effetti della pesca con fonti luminose sia in rap- 

 porto ai più comuni e più rimunerativi metodi di pesca [Tratte e Lacciaré), sia in rap- 

 porto alle Tonnare, sia in line alla pesca con vari altri sistemi in determinate località. 



Al 3° quesito, cioè che il Pesce sotto l'azione della luce ad acetilene resti stordito e 

 che quindi perde la sua vitalità, diviene floscio, perde il sapore e la freschezza (1), 

 si può rispondere in modo abbastanza esauriente con diversi dati di fatto , i quali dimo- 

 strano chiaramente che tale obbiezione è priva di serio fondamento. 



Prima di tutto, quando si pesca con la luce, i Pescatori stessi raccomandano a quelli 

 che sono nella barca di non fare rumore (di non fiatare, coni' essi dicono), perchè i pe- 

 sci, raccoltisi sotto la luce, ad ogni piccolo rumore andrebbero via. Oltre ciò, essi risentono 

 la differenza dell'intensità luminosa; perchè, dopo essersi raccolti sotto la luce di un ri- 

 flettore di una data intensità, basta che la luce divenga più forte per allontanarsene. 



Questi fatti basterebbero da soli a dimostrare che i pesci non restano storditi, nè per- 

 dono la loro vitalità; ma, per avere una prova più diretta della nessuna influenza dannosa 

 della luce, abbiamo voluto ricorrere ad un esperimento più decisivo. Dopo avere pescato 

 sotto la luce del riflettore ad acetilene un certo numero di Sauri, ne abbiamo messo 30 

 in una nassa ben capace, la quale fu portata sott' acqua nella località chiamata Porticello, 

 dentro il Porto di Ulisse, dove fu legata con una fune all' imboccatura del Porticello 

 medesimo. Tali Sauri, non ostante le condizioni poco favorevoli, cioè acqua inquinata 

 del Porto, mancanza di adatto nutrimento e cattura dentro la nassa, vissero per un tempo 

 più o meno lungo. Difatti, 2 morirono dopo 18 ore, 5 dopo 31 ore, 3 dopo 57 ore, la mag- 

 gior parte visse fino a più di 20 giorni, dopo di che furono abbandonati. 



Secondo l' esposto fatto dal Presidente della Società fra i Pescatori di Catania, /'/ pe- 

 sce preso con le fonti luminose ad acetilene appena cotto, specialmente se arro- 

 stito, si frantuma, mostra un grado di corruzione e di decomposizione speciale. 

 Noi non abbiamo voluto ricorrere a prove di controllo, sembrandoci ovvio, dopo gli espe- 

 rimenti avanti esposti, che tale affermazione sia interamente gratuita, tanto più che il Pe- 

 sce pescato con l'acetilene si smercia su larga scala a Catania e dintorni e non furono 

 mai mosse lagnanze dai consumatori. 



Ad onor del vero però, bisogna in ultimo dire che una delle osservazioni, cioè che 

 il pesce preso con la luce qualche volta si presenti sul mercato non in buone condizioni, 

 ha una parte di vero, ma che tale stato non dipenda dall' azione dannosa dell' acetilene. 



Il pesce, catturato con questo mezzo, infatti, essendo preso alcune volte nelle prime 

 ore della notte, resta ammucchiato nelle ceste fino alle ore avanzate del giorno dopo, 

 quando può essere messo in vendita; è naturale che in tali condizioni esso debba talora 

 subire delle avarie. 



(i) Sono queste le parole testuali contenute in un esposto fattomi dal Presidente della Società fra i Pe- 

 scatori di Catania, in occasione della controversia che dal Ministro di Agr. I. e C. fui incaricato di decidere 

 fra i Pescatori con la luce ed i Pescatori con reti di posta. 



