130 



Wilhelm Haack, 



ich das Ferment der Drüsen mit Glyzerin. Salzsäure 4° /l0 , oder 

 10% Sodalösung auszog. Nachdem ich mich überzeugt hatte, daß 

 auch bei gewöhnlicher Temperatur eine Verdauung eintrat, führte ich 

 die Versuche im Wasserbade von konstanter Temperatur [28° — 30° 

 aus. Es geschah dies, um die geringe Menge des Fermentes, welches 

 ich aus den relativ kleinen Drüsen nur erhalten konnte, wirksamer 

 zu machen. 



Angeregt durch die Versuche von Alcock bei Ammocoetes, stellte 

 ich noch solche mit den Fermenten der Drüsen des Kiemendarms 

 und des Darms, sowie der äußeren Haut von Petromyxon flttmattUs 

 an. Ferner wurde auch der Kontrolle halber ein solcher Versuch mit 

 Muskelfleisch gemacht, welcher jedoch, wie von vornherein auch 

 anzunehmen war, resultatlos verlief, d. h. keine verdauende Wirkung 

 zeigte. 



Wie oben in der Besprechung der Literatur schon erwähnt wurde, 

 haben fast alle Forscher die Drüse für eine wirkliche Speicheldrüse 

 angesehen, nur Ellenbergeu uud Hofmeis teu 15] bezeichnen sie als 

 Schleimdrüsen. Bei den mikroskopischen Bildern der Drüse fiel es 

 mir auf, daß sich die Zellen nicht wie die Schleimzellen z. B. der 

 äußeren Haut färbten. Um hierüber genauer Aufschluß zu erhalten, 

 wandte ich die spezifisch Schleim, also Macin, färbenden Farbstoffe, 

 wie Thionin und Methylenblau an, jedoch ohne Erfolg. Die Drüse 

 ist also keine Schleimdrüse. Da die Mundhöhle und der Ösophagus, 

 wie ich im morphologischen Teil meiner Arbeit gezeigt habe, der 

 Drüsen vollständig entbehren, so kam ich auf den Gedanken, daß 

 man es hier mit einer Eiweiß verdauenden Drüse zu tun habe. Zu 

 diesem Zwecke stellte ich die physiologischen Versuche an, welche 

 im Eeagenzrohr ausgeführt wurden. Dieselben hatten bei dem mit 

 Salzsäure ausgezogenen Ferment den gewünschten Erfolg, das Eiweiß 

 wurde verdaut. Der Kontrolle halber wurden Versuche mit Salzsäure 

 und Fibrin im Bade ausgeführt, um die Einwirkung von Salzsäure 

 auf Fibrin zu zeigen. Das Resultat jedoch war von den ersten Ver- 

 suchen grundverschieden. Die basische Lösung, sowohl wie die auf 

 ein diastatisches Ferment prüfenden Versuche zeigten nichts. Ich 

 habe also weder ein diastatisches noch ein dem Pankreas ähnliches 

 Ferment nachweisen können. Hieraus geht hervor, daß die Drüse 

 eine reine Eiweißdrüse ist, ihr Ferment hat also einen pepsinartigen 

 Charakter. 



Dies Ferment entsteht voraussichtlich aus dem feinkörnigen 

 Material, welches im ganzen Zellleibe liegt und manchmal die Bildung 



