W. Palladin: Das Blut der Pflanzen. 



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15. W. Palladin: Das Blut der Pflanzen. 



(Vorliiufige Mitteilung.) 

 (Eingegangen am 14. Februar 1908.) 



DenAnlafi zu der vorliegenden Arbeit gab folgender Versuch: 

 Weizenkeime ') wurden einen Tag lang unter einer diinnen Wasser- 

 schicht eingeweicht, dann mit Wasser und Chloroform im Uber- 

 BchuB versetzt und bei Zimmertemperatur behufs Selbstven laming 

 belassen. In den ersten Tagen wurden keine Veranderungen walir- 

 genommen; nach Ablauf von 10 Tagen ist die Oberflache der 

 I' liissigkeit dunkelbraun geworden; diese dunkle Farbung verscliwand 

 beim Umriihren. Die oxydierte Schicht der Flttssigkeit wurde also 

 durch. die Keime wieder reduziert. Nach einigem Stehenlasscn 

 farbte sich aber die oberste Flussigkeitsschicht wieder dunkelbraun; 

 ihreDicke nahm allmahlich zu, die unterste Schicht und die Keime 

 selbst blieben dagegen farblos. Nach Ablauf von einem Monate 

 wurden die Keime abfiltriert; das dunkelgelbe Filtrat ist beimUm- 

 luhren und Luftzutritt erst dunkelrot, dann schwarzbraun ge- 

 worden. Die abfiltrierten und in einer diinnen Schicht ausgebreiteten 

 Keime oxydierten sich bei Luftzutritt und nahmen erst eine violette, 

 'Jann P i ne dunkelbraune Farbung an. Es hat sich also bei der 

 • s elbstverdaaung der Keime unter anderen Spaltungsprodukten der 

 BiweiBkOrper eine (oder mehrere?) Substanz gebildet, die bei all* 

 mahlicher Oxvdation verschiedenartig gefarbte Pigmente liefert. 

 Diese Oxvdation kommt unter Mitwirkung der in den Keimen vor- 

 handenen Peroxydase zustande. In Weizenkeimen bildet sich also 

 die chromogene Substanz erst nach erfolgter Selbstverdauung, in 

 ^len anderen Pflanzen ist dieselbe in mehr oder weniger be- 

 aeutender Menge zu jeder Zeit vorhanden. Es geniigt, auf die 

 jiteressanten Untersuclmngen BERTRAXDs 2 ) iiber die Lakkas,.- 

 ^Weisen. Neuerdings haben BEKTKAXP und Ml TTKKMLirH I 

 dar getan, dali die Farbung des Schwarzbrotes (pain bis) von -b-n- 

 *'ben beiden Prozessen herriihrt, die ich bei der Selbstverdauung 



