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der Weizenkeime beobachtete: zuerst werden Eiweitistoffe durch 

 proteolytisches Enzym gespalten, dann wird ein Spaltungsprodukt, 

 Tyrosin, durch Tj-rosinase oxydiert unter Bildung von einem 

 dunkelbraunen Pigment. CHODAT und STATJB 1 ) untersuchten die 

 Einwirkung der Tyrosinase auf verschiedene Spaltungsprodukte der 

 EiweiBstoffe. Die gegenwartig verbreitete Ansicht, daB das Schwarz- 

 werden der Pflanzensiifte auf einer Oxydation des Tyrosins beruht, 

 wird jedoch von E. SCHULZE 2 ) in Abrede gestellt. Auf Grand 

 dieser genauen Arbeit glaube ich, daB das Vorhandensein schwarzer 

 und roter Pigmente in Pflanzensaften wohl nicht immer auf eine 

 Oxydation des Tyrosins zuruckzuftihren ist. 



Welche Bedeutung besitzen die genannten Pigmente im 

 Pflanzenleben? Dariiber finden wir in der einschlagigen Literatur 

 meistens keine bestimmten Hinweise. Nur REINKE 3 ) hat schon 

 langst die groBe physiologische Bedeutung der uns interessierenden 

 Pigmente beriicksichtigt. REINKE bezeichnet diese Stoffe als 

 „Autoxydatoren" und schreibt ihnen grofie Bedeutung im Atmungs- 

 prozesse zu: „DaB derartige Stoffe, die, wenn sie auch nur in ge- 

 ringer Menge im Protoplasma gebildet werden, durch ihre eigene 

 Oxydation auch die Yerbrennung schwieriger oxydierbarer Stoffe 

 einleiten konnen, hat MORlTZ TRAUBE hervorgehoben, und es 

 bildet diese Tatsache die Grundlage der von ihm aufgestellten 

 Theorie der Atmung 4 ). Im AnschluB daran habe ich die Tor- 

 stellung entwickelt, daB solche Stoffe, wie das Rhodogen, welche 

 sich direkt mit dem Sauerstoff der Luft verbinden konnen, im 

 Protoplasma entstehen und bei ihrer Oxydation, wie alle Autoxyda- 

 toren dies tun, zugleich atomistischen Sauerstoff erzeugen, der nun 

 seinerseits imstande ist, Kohlenhydrate, Fette oder Sauren direkt 

 zu verbrennen 5 )." Diese Ansicht muB nun auf Grund der gegen- 

 wartig bekannt gewordenen Tatsachen in zwei Beziehungen modi- 

 fiziert werden: erstens gehen diese Pigmente nicht direkt, sondes 

 durch Yermittelung der Oxydase mit dem Sauerstoff der Luft Ver- 

 bindungen ein, zweitens werden durch die genannten Pigmente 

 nicht direkt Kohlenhydrate oxydiert, sondern deren Spaltungs- 

 produkte, die ohne Eingriff des molekularen Sauerstoff s erzeug* 



1) Chodat et Stat u, Archives des sciences phys. et naturelles (4* 

 t. 23, 1907; t. 24, 1907. 



2) E. Schulze, Zeitschrift fur physiol. Chemie, Band 50, 1907, S. ^ 



3) Reinke, Zeitschrift far physiol. Chemie. VI, 1882, S. 213. i>ot* 

 nische Zeitung, 1883, S. 65. 



M. Tea 



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^esammelte Abhandlungen, S. 396 ff. 

 eitung in die theoretische Biologic 1 



