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auf Chromogen iibertragen. Dadurch wird die Rolle der 

 Atmungsoxydasen erschopft. BERTRAND 1 ) hat nachgewiesen, daB 

 das Oxydationsvermogen der Pflanzenoxydasen sehr beschriinkt ist. 

 Es ist dabei bemerkenswert, daB auch solche Stoffe, deren Oxydation 

 durch die Oxydase moglich ist, niemals zu C0 2 und H 2 verbrannt, 

 sondern nur unvollstandig oxydiert werden ; das Endprodukt dieser 

 Oxydation scheint immer ein gefarbter Korper, d. h. ein Pigment, 

 zu sein. So wird z. B. Hydrochinon nur zu rotem Chinon oxydiert, 

 unter Sauerstoff absorption und Wasserbildung : 



C fi H 6 O a + = C s H 4 O a + H 2 

 Pyrogallal wird nur zu rotem Purpurogallin oxydiert. Eine durch 

 unvollstandige Oxj^dation verschiedener organischer Verbindungen 

 entstehende Pigmentbildung Hegt alien Farbenreaktionen der Oxy- 

 dasen zugrunde Die Atmungsoxydasen sind als pigment 

 bildende Enzyme aufzufassen. Sie absorbieren mole- 

 kularen Sauerstoff und iibertragen ihn alsdann auf die 

 Atmungschromogene. 



Die Atmangspigmente sind in lebenden Pflanzen als farblose 

 Chromogene enthalten. Zum Nachweis der Atmungspigmente ist 

 eine Steigerung der Oxydationsprozesse oder Hemmung der Re- 

 duktionsprozesse erforderlicli (weiBe Zuckerriibe, Kartoffelknollen). 

 Da das fragliche Pigment ein Abbauprodukt der EiweiBkbrper ist, 

 so muB bei den vielen zu untersuehenden Pflanzen eine weit- 

 gehende EiweiBspaltung durch Selbstverdauung stattfinden (Weizen- 

 keime). Es gibt noch eine Kategorie der Pflanzen, die selbst nacli 

 erfolgter Selbstverdauung beinahe farblose Safte liefern, denen die 

 Oxydation der betreffenden Chromogene durch Peroxydase allein 

 nicht moglich ist: es bedarf dazu noch der Anwesenheit von einem 

 Superoxyd. Is T ach Zusatz des Wasserstoffsuperoxyds tritt Rotfar- 

 bung ein (gewohnliche Lauchzwiebeln). Die Pigmentbildung wird 

 unter Umstanden durch schwach alkalische Reaktion der Eliissig- 

 keit befOrdert. 



Zu den Atmungspigmenten sind auch verschiedene in den 

 Pflanzen vorkommende Farbstoffe beizuzahlen. Yerschiedene Farb- 

 stoffe hoherer Pilze 4 ) gehoren zweifellos zu den Atmungspigmenten: 

 eine derartige Termutung wurde z. B. von NADSON ausgesprochen. 

 Zu derselben Kategorie gehoren auch die Flechtenfarbstoffe. V° n 

 den Samenpflanzen sind die sogenannten Indigopflanzen zu beriick- 



1) Gr. BERTRAND, Oomptes rendus t. 122, 1896, p. 1132. 



2) ZOPF, Schenk's Handbuch d. Botanik. IV. 1890, S. 418. NaDSON 



