Zweite Mitteilung Uber anaerobe Atmung ohne Alkoholbildung. 169, 



Der Preflsaft wurde auf folgende Weise dargestellt: betracht- 

 liche Mengen von Agaricus campestris wurden zuerst mit Quarzsand 

 and einer geringen Menge Kieselgur zu einem Brei zerrieben und 

 (lurch ein Leinwandtuch abgepreBt; der Riickstand wurde nun mit 

 einer groGeren Menge Kieselgur versetzfc, fein zerrieben und in einer 

 BTJCENER'schen Presse bei 300 Atm. abgepreBt. Samtliche Saft- 

 jiortionen wurden in einem und demselben mit Eis gekubltem Ge- 

 faB aufgefangen und sofort zu den Versuchszwecken verwendet. 

 Der auf die soeben geschilderte Weise dargestellte Saft ist eine 

 dunkelbraune Fliissigkeit von neutraler oder meistens schwach 

 alkalischer Reaktion, die keine unversehrte Pilzzellen enthalt, beiin 

 Erwarmen EiweiB in groBen Flocken abscheidet, die FEHLING'sche 

 bSsung auch nach Abtrennen der EiweiBstoffe nicht reduziert und 

 p ine lebhafte CO a -Produktion bewirkt. Betrachtliche Saftmengen 

 burden in umgekehrt aufgestellten zylindrisch-konischen Kolben ver- 



jWoBsen, dann wurde in einer durch die Abbildung erlauterten 

 Jeise ein Wasserstoffsfcrom (im Versuch 2 auch Luftstrom) durch die 

 " Sssigkeit geleitet. Das aus dem Yersuchskolben entweichende 

 ,,as passierte den Kiihlapparat, dann die mit Chlorcalcium 

 ,lnd mit konzentrierter Schwefelsaure beschickten TrockengefaKe, 

 e | n «n GElSSLER'schen Kaliapparat, eine H 2 S0 4 -Waschflasche und 

 *>nen Uuecksilberregulator des Gasstromes. Der GEISSLER'sche Appa- 

 ' at *nrde immer erst nach einstiindiger lebhafter Gasdurchleitung 

 «^schaltet. Samtliche Yersuche wurden bei Abwesenheit der 

 lkrof >i-ganismen ausgefiihrt; dies wurde dadurch erreicht, daB der 

 immer mit einem UberschuB (ca. 1,5 pCt) Natriumfluond, 

 { h 'ninchlorhydrat versetzt wurde. Die wahrend der\er- 

 ^hszeit gebildete' C0 2 wurde durch Wagung des GEISSLERschen 

 * I'Parates bestimmt, wobei freilich zunachst Wasserstoff 



ch CO a freie Luft von Irfmgr 



Xacli B<- 



