196 J- GRUSS: Uber den Nachweis mittelst Chromogramm-Methode usw. 



Erwahnt sei nnr noch folgendes: In dem Ohromogramm des 

 Hefezellsafts lieR sich neben einer nur auf Tetramethylparaphenylen- 

 diaminchlorid wirkenden Oxydase noch eine Peroxydase nach- 

 weisen, zu deren Erkennung ich eine Losung von Ursoltartarat mit 

 etwas Wasserstoffsuperoxyd verwandte. Diese Tatsache erhalt 

 dadurch eine gewisse Bedeutung, daR es nach der gleichen Methode 

 nicht gelang, in frischen Zellsaften, z. B. in denen von Knospen, 

 Parenchymzellen u. a. die beiden Korper resp. Enzyme zu trennen, 

 welche den molekularenSauerstoff (Oxydasewirkung) und den aus H,0, 

 abgespaltenen (Peroxydasewirkung) auf Chromogene iibertragen. 



Das vollstandige Chromogramm, welches man von dem Zell- 

 saft obergariger Hefe erhalten kann, zeigt von an Ren nach innen 

 in den einzelnen Zonen folgende Enz^-mwirkungen an: 



Peroxydase — Hydrogenase — Oxydase — Invertase und 

 Zymase, welche nach unserer Methode (soweit ich bis jetzt urteilen 

 kann) auch eine stark reduzierende Eigenschaft besitzt. 



Weiter lieR sich die Methode mit groRem Vorteil in der 

 Keimungsphysiologie verwenden; z. B. konnte im embryonalen 

 Endosperm neben einer Peroxydase noch ein diastatisches Enzym 

 aufgefunden werden, welches gleichfalls peroxydasische Eigen- 

 schaften besaR und auf Starke schwach hydrolytisch wirksam war. 

 Xach ROUX ist eine solche Diastase mit geringem Losungsvermogen 

 zur Mitwirkung der Koagulase notig, welche auch in den embryo- 

 nalen Endospermzellen besonders peripherisch um die Zellkerne 

 nachgewiesen werden konnte. Weitere Angaben fiber alle diese 

 Erscheinungen behalte ich mir fur die ausffihrliche Mitteilung vor. 



