Die VerbreituDg der Atmungschromogene bei den Pflanzen. 379 



Den Untersuchungen BERTRANDs zufolge sind diese Chromogene 

 den aromatischen Verbindungen beizuzahlen. Die groBe Bedeutung 

 • der genannten Chromogene im Atmungsprozesse der Pflanzen hat 

 schon langst REINKE *) hervorgehoben ; spaterhin wurden aber die 

 Arbeiten REINKEs nicht geniigend beriicksichtigt, was sich dadurch 

 erklaren laBt, daB die Verbreitung der Atmungschromogene sehr 

 beschrankt erschien. Der Eauptzweck der vorliegenden Abhand- 

 ltmg ist, nachzuweisen, daB die Atmungschromogene im Pflanzen- 

 reiche sehr verbreitet sind. Nur fiir wenige Pflanzen laBt sich aber 

 der Nachweis des Chromogens direkt dadurch erbringen, daB der 

 ausgepreBte Saft sich bei Luftzutritt oxydiert und ein Pigment 

 liefert. Als solche Objekte sind zu erwahnen: weiBe Zuckerrube, 

 Kartoffelknollen, Keimlinge von Vicia Fuba, Fruchtkorper von 

 Agaricus campestris. Bei anderen Pflanzen (z. B. bei Weizen- 

 keimen) kann das Chromogen erst nach erfolgter Autolyse unter 

 sterilen Verhaltnissen nachgewiesen werden. Diese Methode ist 

 aber einerseits ziemlich umstandlich, andererseits zuweilen unzu- 

 reichend, da der Nachweis des Chromogens aueh nach der Auto- 

 lyse nicht immer gelingt. Demnach habe ich in der vorliegenden 

 Arbeit eine andere Methode angewendet, die einen unmittelbaren 

 Nachweis des Chromogens ermoglicht. Die zu untersuchenden 

 Pflanzen oder Pflanzenteile wurden zerkleinert, mit Wasser ver- 

 setzt und ausgekocht. Da die Oxydase durch Kochen zerstort 

 wird, so erhalt man dabei mehr oder weniger farblose Chromogen- 

 losungen. Bei vielen Pflanzen wird jedoch das Chromogen durch 

 die Zerkleinerung allein zu einem Pigment oxydiert; in diesen 

 Fallen muB man in das bereits kochende Wasser groBere Pflanzen- 

 stiicke hineintun und zwar nicht in groBer Menge, damit die 

 Temperatur des Wassers nicht sehr stark herabgesetzt wird; die 

 ausgekochten Pflanzen werden dann zerkleinert. Nur auf diese 

 Weise erhalt man mehr oder weniger farblose Chromogenlosungen. 

 Lm das etwa vorhandene Chromogen in ein Pigment 



ane geringe 



LVCH und CHC 



^eerrettich dargestellten Peroxydase und ein paar Tropfen ver- 

 dunnter (0,5-1,0 pCt.) Wasserstoffsuperoxydlosung hinzu. In 

 Ge genwart des Chromogens wird dann die Losung schnell gefarbt. 

 Dl e zuerst erscheinende rote Farbung (14. Ruber oder 13. Purpu- 



Jotanische Zeitung, 1883, S. 65; I 

 S. 281. 



2) Chodat et Bach, Archiv 



