tTber die Bildung der Atmungschromogene in den Pflanzen. 393 



Die Atmungspigmente konnen freilich verschiedenartig zu- 

 sammengesetzt sein, auch wenn sie gleichartig gefarbt sind. So faBt 

 man z. B. im Begriff Anthocyan eine G-ruppe verschiedenartiger Pig- 

 mente znsammen. Gegen diese Verallgemeinerung hat sich bereits 

 OVERTON ausgesprochen: „Ich glaube, daB, wenn man die Zahl 

 der verschiedenen Farbstoffe, welche bei der Rot- und Blaufarbung 

 des Zellsaftes, der verschiedenen Bliiten, Blatter und Fruchte 

 beteiligt sind, auf zirka ein Dutzend schatzt, man diese Zahl ehei 

 zu niedrig als zu hoch taxiert 1 )." Auch sind keine Griinde vor- 

 handen zu der Armakme, daB die genannten Pigmente Abbau- 

 produkte des Chlorophylls sind. „Durch den Nachweis, daB in 

 sehr vielen Fallen der rote Farbstoff in den Epidermiszellen loka- 

 lisiert ist, und daB gerade diese Zellen bei den meisten Pflanzen 

 kein Chlorophyll enthalten, und durch den weiteren Nachweis, daB 

 in vielen Pflanzenzellen neben rotem Zellsaft vollig unveranderte 

 Chlorophyllkorner bestehen, hat MOHL der Hypothese, daB das 

 rote Pigment des Zellsaftes durch eine chemische Umwandlung des 

 Chlorophylls entsteht, jede tatsachliche Basis benommen, was 

 freilich nicht verhinderte, daB diese Hypothese nock lange An- 

 hanger zahlte 2 )." 



Die vorstehend beschriebenen Versuche und ebenfalls diejenigen 

 OVERTONs ergaben, daB verschiedene Zuckerarten ein Material 

 darstellen, aus welchem verschiedenartige Atmungschromogene 

 gebildet werden. Auch Glukoside konnen wahrscheinhch als 

 Material Mr die Bildung der Chromogene dienen, wie es auch 

 OVERTON 3 ) vermutete, Zugunsten dieser Voraussetzung spricht 



der Umstand, daB die meisten pflanzlichen 



Glukoside 4 ) Ver- 



bindungen verschiedener Zuckerarten mit aromatischen Stoffen 

 sind; nach den gegenwartig bekannten Tatsachen sind auch Atmungs- 

 chromogene nichts anderes als aromatische Verbmdungen. Vie 

 aromatischen Spaltungsprodukte der Glukoside hefern bei clei 

 Oxydation verschiedene Pigmente. Es ist wohl mogkch, daB die 

 bei der enzymatischen Spaltung der Glukoside m den ™^ 

 entstehenden einfacheren aromatischen Verbmdungen direfct 

 Atmungschromogene fungieren. Als Beispiel kann das in vielen 

 Pflanzen enthaltene Arbutin dienen. Sowohl fe" le,T 



verdiinnte Sauren spalten das Arbutin 



[ Glukose und Hy< 



1) 0"VERTON, 1. c. S. 223. 



2) Overton, 1. c. S. 227. 



3) Overton, 1. c. S. 220, 222. 



4) VAN RUN, Die Glukoside, 1VJ00. 

 Ber. der deutsch en bot. Gesellsch. XXVIa. 



