Nichteiweifl N (Differenz) . . 

 N in Phosph.-Wolf.-S. Nieders 



N in anderen Amidverbindg. 



NichteiweiB N (Differen 

 N in Phosph.-Wolf -S. I 

 N in Asparagin . . 



t.H2 .. 



Wenn die Auswanderung des EiweiBes aus den Blattspreiten 

 als solches geschehe, wie zuerst von SACHSE 1 ), HANSTEIN 2 ) und 

 BR10SI 3 ) und darauf von EMMERLING 4 ) angenommen wurde, so 

 hiitten wir aus unseren Datcn nirlit das ersehen konnen, was wir 

 in der Tat liaben — die Blattstiele wiirden reich an Stickstoff, und 

 EiweiBstoffen sein. Die Daten zeigen aber gerade das Umgekehrte. 

 Wahrend die Menge des Xichteiweifistickstoffs in den Blattspreiten 

 einer Schwankung von 20,08—23,57 % des Gesamtstickstoffs in 

 gleichem Zeitraume unterworfen war, wurde dagegen in den Blatt- 

 stielen 31,55—36,48 % desselben Stickstoffs vorgefunden. Die 

 groBte Menge eines solcben NichteiweiBstickstoffes in den Blatt- 

 stielen fiel auf den Stickstoff von Asparagin, 22,45 % C 1 ) und 

 15,41 % (III). Wenn man die Menge des Asparaginstickstoffs im 

 Verhiiltnis zum Gesamt-NicbteiweiBstickstoff (letzterer = lOOgesetzt) 

 in Prozenten ausdriickt, so baben wir folgendes: 



I. III. | Differenz zwischen 



Asparaginstickstoff I und III 



in Blattspreiten 28,94 °/ 31,42 «/ + 2,48 o/ 



in Blattstielen 61,63 „ 48,86 „ I — 12,67 . 

 Diese quantitative Untersucliung hinsicbtlicb der Verteilung 

 des Stickstoffes einzelner Gruppen stickstoffbaltiger Stoffe in den 

 Blattspiviten und ihren Stielen zurZeit der Entwicklung und des Aus- 

 rt'ifi'ns der Saraen laBt uns eine Analogie zwischen dem Blatte in 

 dieser Vegetationsperiode und keimendem Samen erkennen. Im 

 keimenden Samen sind die ReserveeiweiBstoffe im Zerfall begriffen 

 und geben in stickstofflialtige kristalliniscbe Yerbindungen tiber, 

 unter denen in den Cotyledonen Amidosauren und organische Basen 



