Eiweiflbildung in reifenden Samen. 



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setzt, so bekommt man fur die iibrigen Stickstoff-Gruppen folgende 

 GroBen: 



Versuche mit Lupinus albus von 1903. 



l ii. nr. iv. . 



Kontroll- 5 Tage 5 Tage 10 Tage 

 Ganze Friichte portion am Licht im Dunkeln im Dunkeln 



EiweiBstickstoff 35,07 41,16 40,05 48,67 



N in Asparagin 45,05 38,80 37,95 34,73 



N in Phosph.-Wolf.-S. Xieder- 



schlag 8,28 6,57 7,50 8,29 



N in anderen Amidverbindungen 11,60 13,47 14,50 8,81 



Samen I. II. IB. Ill 



Eiweifistickstoff 53,28 67.64 67,44 75,74 



N in Asparagin 19,88 10,92 10,66 11,40 



N in Phosph.-Wolf -S. Nieder- 7,79 6,24 7,36 6,48 



schlag 19,05 15,20 14,54 6,43 



N in anderen Amidverbindungen 



Hulsen I. II. HI. IH 



Eiweifistickstoff 25,13 21.83 22,76 25,62 



N in Asparagin 58,79 59,15 55,17 54,61 



N in Phosph.-Wolf.-S. Nieder- 



scblag 8,54 6,81 7,59 9,89 



N in anderen Amidverbindungen 7,54 12,21 14,48 9,88 



Betrachten wir nun die Ergebnisse unserer Untersuchung, 

 so sehen wir, daB in ganzen Friichten am Licht und im Dunkeln 

 die Bildung des EiweiBstickstoffs stattfand.' Je langer aber die 

 Friichte im Dunkeln geblieben waren (10 Tage), desto mehr 

 Ei\*eiB wurde gebildet. Die Menge des Stickstoffs anderer stick- 

 stoffhaltiger Gruppen wurde kleiner. Am meisten war an der 

 Stickstoff-Abnahme Asparagin beteiligt und nach diesem die 

 Amidosauren. Die Menge des Stickstoffs organischer Basen (N in 

 Phosphor-Wolf ram-Saure Niederschlag) hatte auch in den crsten 

 5 Tagen abgenommen, aber am 10. Tage wird sie der Kontroll- 

 probe gleich. Eine Illustration gibt uns die nachstehende Tabelle. 

 ! ° ganzen Friichten Differenz Differenz Differenz 



Abnahme (-) I -II I — III L— IV. 



Eiweifistickstoff. . . +6,09./. +4,98o/ +13,43o<„ 



Asparaginstickstoff . — 6,24 „ — 7,09 „ — 10 ' la » 



Wenn man die Ergebnisse unserer Samen- und Hulsenunter- 

 suchung unabhangig voneinander betrachtet, so ist sofort eine 

 ziemlich starke EiweiBstoff-Bildung in den Samen zu konstatieren, 

 wiihrend in den Hulsen ein Zerfall des EiweiBes, resp. eine Ver- 

 mehrung der Amidosauren zu bemerken war. 



