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200 ccm dieser ' Flussigkeit warden mit 1 1 95proz. Alkoliol 

 gefallt, der Niederschlag mit 80proz. Alkoliol durch dreimalige 

 Dekantation gewaschen, dann zu 50 ccm mit Wasser gelost, vom 

 unloslichen Teil dekantiert, wieder mit 500 ccm 95proz. Alkoliol 

 gefallt, mit 80proz. Alkohol dreimal durch Dekantation gewaschen 

 und zu 50 ccm mit Wasser gelost 1 ). Diese mehr oder minder 

 opaleszierende Losung wurde als Enzymlosung auf 20proz. Saccha- 

 rose dnerseits, auf 20 proz. Invertzuckerlosung andererseits bei 

 55° C einwirken lassen. 



Die Bereitung der Invertzuckerlosung erfolgte nach emer 

 bereits mitgeteilten Vorschrift 4 ). Bei diesem Yersuche enthielt sie 

 in 10 ccm 3058 mg Hexose gegen 4032,6 mg Gesamtzucker, d. h. 

 15,29 pCt. Hexose und 4,88 pCt. Rohrzucker (als Hexose be- 

 rechnet). 



Als Saure wurde zunachst Weinsaure angewandt, da sich 

 diese Saure in der Nahrlosung befand und der naturlichen Aciditat 

 des Pilzes am besten entsprach. Ich bereitete eine 2mal norm. 

 Usung (150 g im Liter), die ich dann sukzessiv verdiinnte und 

 mit Enzymlosung und Invertzuckerlosung in folgender Weise ver- 

 mischte : - 



Daneben warden 6 gleiche Mischungen hergestellt, nur daB 

 Stelle der Enzymlosung 5 ccm Wasser standen; wir bezeichnen 

 folgenden beide Versuchsreihen als enzymatische, resp. 



Die Mischungen waren in oben verjiingte Rohrchen gefullt 

 1 wurden eine Stunde in einem auf 56° C thermoregulierten, 

 aumigen Wasserbad ruhig gelassen. Nach 60 Minuten wurden 



und in Portionen von 10 ccm mogl 

 cker bestimmt; die iibrigen 10 i 

 Schwefelsaure und 35 ( 



chst schnell der 

 urden mit 5 ccm 



.) Diese Option b.wec* die Ke. ^^Z^Z 



> entternen. Am scnnellsten Kan Streifen Millimeter- 



ie « ^lederschlagsglasern ausfuhren, die man mit einem oi 



2) Rendic. Accad. Lincei. (5). XVI. II. Sem. p. 421 (1907). ^ 



