504 E - Paxtanelli: Uber Pilzrevertase. 



H+ oder OH — Ionen, welche allein als Katalysatoren erster 

 Ordnung anzusehen sind. Yersucht der Forscher mit der groBten 

 Sorgfalt ein neutrales Milieu herzustellen, so werden doch immer 

 im reagierenden Stoffe oder im Enzymmolektil selbst Wasserstoff- 

 bzw. Hydroxylionen vorhanden sein, ohne deren Gegenwart keine 

 Reaktion in Losungen besehleunigt werden kann. 



In unserem Falle ist durch direkte Messungen von KULL- 

 GttEN *) nachgewiesen worden, daB Saccharose ebenso wie Invert- 

 zucker eine meBbare Menge H + Ionen abspalten, und daB bei 

 der Inversion durch kochendes Wasser eine acidimetrisch faBbare 

 Saure entsteht. 



Theoretisch erscheint also das Streben nach neutraler Um- 

 gebung iiberflussig; viel richtiger ist der von O'SULLIVAN, FERN- 

 BACH, BROWN u. a. eingeschlagene Weg, die Enzymwirkimg aus 

 der Differenz zwischen scheinbarer Wirkung und Ionexiwirkung 'M 

 erschlieBen. 



Das unregelmaBige Vorkommen und Yerschwinden der rever- 

 tasischen neben der invertasischen Wirkung, wie es KOHL auffiel, 

 bildet nach meinen Erfahrungen kein Mirabile, denn es pflegendie 

 antagonistischen Enzyme (es handelt sich ja keineswegs urn em 

 einziges Enzym) aus dem Zymogen je nach verschiedenen C m- 

 standen in ungleichem Yerhaltnisse zu entstehen. tJber dies* 

 Seite der Frage wird man eingehende Data in meiner Abhandlung 

 iiber Revertase finden. 



SchlieBlich muB ich betonen, daB die Umwandlung der inver- 

 tasischen Wirkung in eine revertasische durch Lichtwirkung ) D 

 meiner Arbeit iiber reversible Sekretion bereits und in viel prag" 

 nanter Weise festgestellt war als bei KOHL. Ich hatte dieselbe 

 Erscheinung auch beim Erwarmen der Invertaselosung beobachtet. 

 Seitdem habe ich die Sache weiter erforscht und wiederum g<" 

 funden, daB es sich um verschiedenartige Aktivation des scheinbar 

 racemischen Zymogens handelt, 



Roma, Juli 1908. 



